Een eenvoudig recept met perzik en mango salsa, gemaakt met alleen de basis en noodzakelijke salsa-ingrediënten: knoflook, verse koriander, limoensap en een vleugje zout en peper. De zoete smaak van mango's en perziken combineert met uien en knoflook in dit eenvoudige, zelfgemaakte salsarecept voor een unieke en frisse zomerse smaak als perziken in het seizoen zijn.
Probeer deze vers fruitsaus met friet voor een lichte snack, of voeg je perzik en mango salsa toe aan een plantaardige burrito of vegetarische taco's voor een ongewone twist.
Dit eenvoudige mango salsarecept is ook een rauw veganistisch voedingsrecept geschikt voor mensen met een raw food dieet, en met niets meer dan verse mango's en perziken, knoflook, limoen en koriander is dit ook een glutenvrij recept geschikt voor iedereen met tarweallergieën. Zoals de meeste salsa-recepten is het ook heel caloriearm en vrijwel vetvrij.
Als je van dit mango salsarecept houdt, en fruit salsa's in het algemeen, wil je misschien ook deze eenvoudige verse abrikozen salsa proberen, of, probeer deze zwarte boon en ananas salsarecept voor iets heel anders.
Wat je nodig hebt
- 2 mango's, geschild en gehakt
- 2 verse perziken, geschild en gehakt
- 1 middelgrote zoete ui, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden (optioneel)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels gehakte verse koriander
- sap van één limoen
- streep zout en peper
Hoe het te maken
Combineer alle ingrediënten en relax. Als je een keukenmachine hebt, kun je alle ingrediënten in stukjes verwerken, in plaats van te snijden en te hakken.
Chill voor het serveren. Proef en voeg naar smaak iets meer zout en peper, limoen of koriander toe.
Maakt vier porties mango salsa.
Mango salsa voedingswaarde-informatie, per portie:
Calorieën per portie: 105
Vet: 0,5 g
Vitamine A: 25%, Vitamine C: 64%, Calcium: 3%, IJzer: 2%
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 186 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 56 mg |
| koolhydraten | 45 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 5 g |