Maak deze heerlijke slowcooker aardappelpuree vooraf , koel het tot 2 dagen op, verwarm het dan opnieuw en houd het warm in het slowcooker. De aardappelen zijn romig en zacht en hebben de perfecte smaak en consistentie.
Deze aardappelen zijn perfect als je bezig bent, vooral op Thanksgiving. Eén cursus klaar hebben staan en op je wachten is een uitstekende manier om het hele proces een stuk eenvoudiger te maken. En deze aardappelen zijn erg romig, met een fantastische smaak van de roomkaas en zure room .
Als je wilt, kun je een gesnipperde ui en wat gehakte knoflook in de 1/3 kopje boter bakken tot het gaar is voordat je het aan de zure room toevoegt. Laat in dat geval het uipoeder en het knoflookpoeder weg.
Wat je nodig hebt
- 5 pond roodbruin of
- Yukon Gold-aardappelen , geschild en in vieren gedeeld
- 1 (8-ounce) pakket roomkaas, verzacht
- 1 kopje zure room
- 1 theelepel uienpoeder
- 1-1 / 2 theelepels zout
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel witte peper
- 1 losgeklopt ei
- 1/3 kopje boter
Hoe het te maken
- Kook de aardappelen in een grote pan met kokend zout water tot ze zacht zijn, ongeveer 20 tot 30 minuten. Giet de aardappelen goed in een vergiet af en keer terug naar de droge pot. Schud ongeveer een minuut op laag vuur. Dit helpt de aardappelen luchtig te maken omdat het overtollig vocht afvoert.
- Aard de aardappelen dan tot er geen klontjes zijn. Klop de roomkaas, zure room, uipoeder, zout, peper en ei erdoor.
- Plaats de aardappelpuree in een ingevette 9 "x 13" ovenschaal. Smelt de boter en besprenkel de aardappelen. Laat 20 minuten afkoelen, bedek en koel tot 3 dagen.
- Haal de aardappelen ongeveer 3-1 / 2 uur voor het serveren uit de koelkast. Roer het aardappelmengsel goed door. Verwijder de aardappelen uit de schaal en plaats deze in een crockpot van 4 of 5 kwart gallon. Dek af en kook op laag vuur gedurende 3 tot 4 uur, roer één of twee keer.
- U kunt meer gesmolten boter of wat room of melk toevoegen als u een zachtere consistentie wilt. De aardappelen kunnen nog eens 30 minuten of langer in de slowcooker op laag worden gehouden, of draai de crockpot om nog een uur of twee warm te blijven indien nodig.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 299 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 61 mg |
| Natrium | 380 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 6 g |