Deze eenvoudige kip van broccoli wordt tot in de perfectie bereid in de slowcooker.
De eenvoudige combinatie van kipfilet, broccoli en gecondenseerde soep maakt een fantastisch dagelijks diner. Serveer dit smaakvolle gerecht over hete gekookte rijst of engelharige pasta.
Als je van je broccoli knapperige mals houdt, stoom het dan volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer het samen met de kip.
Wat je nodig hebt
- 1 blik / 10 1/2 ons room van broccolisoep
- 2 tot 3 pond kippenborst helften (zonder botten, kan ingevroren worden)
- 1 zak gehakte broccoli (bevroren, 16 ons)
- Kosher zout, naar smaak
- Vers gemalen zwarte peper
- 1 kopje melk
Hoe het te maken
- Leg de stukjes kip in de pot.
- Bedek met de bevroren broccoli en schep de room van broccolisoep over alles. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 7 uur of op hoog gedurende ongeveer 3 uur. Kipfilets zonder been zijn droog als ze te lang gekookt zijn, dus controleer ze na ongeveer 4 uur op een laag of 2 uur op hoog.
- Voeg ongeveer 45 minuten voor het begin melk toe, of 30 minuten als u op hoog kookt.
- Serveer over rijst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 696 |
| Totaal vet | 46 g |
| Verzadigd vet | 19 g |
| Onverzadigd vet | 15 g |
| cholesterol | 220 mg |
| Natrium | 426 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 58 g |