Gebruik dit heerlijke, geurige Creamy Dragon Salad Dressing-recept voor elke combinatie van groenten of gebruik het voor een pastasalade. Zelfgemaakte saladedressings zijn heel eenvoudig te maken en u kunt de kruiden aanpassen aan uw smaak. Maak dit prachtige recept met tijm, basilicum, oregano of dille.
Mosterd in dit recept werkt als een emulgator om de olie en azijn te combineren. Als je Dijon-mosterd niet lekker vindt, gebruik dan gewone mosterd of een gearomatiseerde mosterd. Veel supermarkten hebben veel verschillende soorten exotische mosterdaroma's - je kunt er waarschijnlijk een vinden die is gearomatiseerd met dragon of het kruid dat je in dit recept wilt gebruiken.
Maar vergeet niet dat zelfgemaakte saladedressings slechts maximaal 2 dagen in de koelkast mogen worden bewaard. Het is het beste om precies het bedrag te maken dat u nodig heeft, of plan uw menu's zodat u de dressing op andere recepten gebruikt.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop extra maagdelijke olijfolie
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 2 eetlepels dragonazijn
- 1 eetlepel gehakte verse dragon
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel witte peper
- 1 theelepel suiker
Hoe het te maken
1. Meng in een kleine kom de olijfolie, Dijon-mosterd, dragonazijn, verse dragon, zout, witte peper en suiker.
2. Klop dit mengsel goed met een draadklopper om te mengen en te emulgeren. De dressing is klaar als het er romig uitziet en bij elkaar blijft zonder te scheiden.
3. Bewaar, afgedekt, in de koelkast tot 2 dagen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 104 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |