Probeer deze populaire Kantonese-stijl recepten vanavond

De Kantonese keuken wordt beschouwd als de beste van de regionale keukens van China. Hier zijn populaire Kantonese restaurantrecepten en zelfgemaakte gerechten.

• 01 van 10

  Rundvlees met oestersaus

  Een klassiek Kantonese gerecht - peultjes en worteltjes worden bereid met rundvlees in een saus met oestersmaak. Oestersaus verbetert de natuurlijke smaak van rundvlees.

• 02 van 10

  Broccoli met oestersaus

  Dit recept vereist Chinese broccoli ( Gai Lan ), die een unieke bitterzoete smaak heeft die mooi combineert met oestersaus. Als het niet beschikbaar is, maak je geen zorgen - het recept werkt ook goed met gewone broccoli of Chinese groenten zoals bok choy.

• 03 of 10

  Geroosterde honing Knoflook Spareribs

  Kantonese spareribs zijn wereldberoemd. In dit recept worden de ribben gemarineerd in een zoete en pittige combinatie van honing, hoisinsaus , oestersaus, sojasaus en geplette knoflook, en vervolgens geglazuurd met honing tijdens het bakken.

• 04 van 10

  Rundvlees met tomaat

  Een klassieke Kantonese zelfgemaakt gerecht - tomaat wordt gekookt met rundvlees dat is gemarineerd in oestersaus. Een beetje suiker helpt de licht zure smaak van de tomaat in balans te brengen.

• 05 van 10

  Rundvlees en paprika in zwarte bonensaus

  Een ander voorbeeld van Kantonese thuiskoken - rundvlees en zoete paprika's worden gekookt in een hartige zwarte bonensaus. Perfect als hoofdgerecht of als onderdeel van een meergangendiner.

• 06 van 10

  Zoet en zuur varkensvlees, restaurantstijl

  Hier is het populaire restaurantgerecht, met twee keer gefrituurd varkensvlees voor extra knapperigheid en bedekt met een pittige zoetzure saus gemaakt met ananassap en ketchup.

• 07 van 10

  Peper en zout garnalen (Peper en zout garnalen)

  Dit gerecht is een uitstekend voorgerecht of hoofdgerecht. De gefrituurde garnalenschillen krijgen een prachtige oranje kleur en hebben een knapperige textuur, terwijl de pittige smaak extra smaak toevoegt. De schelpen achterlaten beschermt het garnalenvlees binnenin, zodat het heel zacht smaakt.
  
  Geen fan van frituren? Probeer in plaats daarvan geroerbakte zout- en pepergarnalen .

• 08 van 10

  Koud gekookte kip (sojasaus kip)

  Met behulp van een hele braadpan-kip geeft een mengsel van smakelijke authentieke smaakmakers de saus rijkheid aan dit familievriendelijke recept.

• 09 van 10

  Bloembollen bieslook Roerbakken

  Fijnbloeiende bieslook is vaak verkrijgbaar in de productensectie van lokale supermarkten (en natuurlijk Aziatische markten). De truc om dit eenvoudige bijgerecht is niet om de bieslook te gaar te maken. Het gaat heel goed met vis en schaaldieren.

• 10 van 10

  Kantonees gestoomde kip

  Chinese gedroogde zwarte champignons voegen een aardse smaak toe aan deze gemakkelijk te maken gestoomde kipschotel. Een goede keuze voor familiemaaltijden.