Deze eenvoudige prime ribwrijven maakt gebruik van de lichte denensmaak van rozemarijn en knoflook. Hoewel dit recept zowel boter als olijfolie vereist, kunt u de boter eenvoudig weglaten, indien gewenst.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels / 30 ml boter (ongezouten, kamertemperatuur)
- 1 eetlepel / 15 ml olijfolie
- 1 eetlepel / 15 ml rozemarijn (gehakt)
- 2-4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel / 15 ml zout (zee- of koosjer)
- 2 theelepels / 10 ml zwarte peper
Hoe het te maken
Combineer ingrediënten en breng aan op geroosterd vlees. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het kookt. Dubbel recept als je een grote braadstuk maakt. Dit recept is bedoeld voor een 4 ribbenbraadstuk. Bewaar het mengsel maximaal 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast. Als u alleen voor olijfolie kiest, gebruik dan 2 eetlepels / 30 ml voor dit recept.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 138 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 15 mg |
| Natrium | 1,751 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |