Summer Meals Made Easy

Probeer deze eenvoudige voorgerechten van de zomer, van verse salades en sandwiches tot hamburgers en snel gegrilde zeevruchten. Bovendien helpen ze om de hitte te verslaan.

• 01 van 05

  De Cobb-salade

  Dit is een "gecomponeerde" salade, wat betekent dat de ingrediënten op de salade zijn geplaatst, in tegenstelling tot alles dat samen wordt gegooid. Oorspronkelijk was het een manier voor het restaurant om gewoon restjes te gebruiken, maar het werd al snel het populairste gerecht van de Brown Derby.

• 02 van 05

  Beste hamburgers

  Hier is een eenvoudig recept voor de beste sappige hamburger, plus een selectie van toppings en verschillende kookmethodes, waaronder grillen, panfrituren en roosteren. Hier is een tip: het heeft geen zin om een ​​betere burger te bouwen als je niet begint met de juiste basis.

• 03 of 05

  Zuidwestelijke maïssalade

  Zeg vaarwel tegen saaie salade. Deze eenvoudige versie vol met zuidwesterse smaken is licht en verfrissend en komt snel samen.

• 04 van 05

  Gegrilde tomaat, spek en kaassandwich

  In mijn boek is de beste gegrilde kaas de kleverige soort die druipt van kaas. Combineer dat met knapperige spek en geroosterde tomaten, en het resultaat in een hemelse sandwich. Avocado zou ook een leuke toevoeging aan deze sandwich zijn, voeg gewoon een paar net rijpe plakjes toe voordat je grilt.

• 05 of 05

  Gegrilde knoflook-lemon flank steak

  Flankbiefstuk is een relatief goedkoop stuk vlees dat baat heeft bij het marineren. De marinade van citroen en knoflook voegt een smaaklift aan het vlees toe en werkt als mals. Daarnaast heb ik een paar marinade variaties hieronder opgenomen, waaronder Aziatische gember, barbecue, knoflook-verse tijm en pikante mosterd