Ik ben dol op dit koude soeprecept voor pittige mangosoep omdat alle ingrediënten vers zijn en het is gewoon zo gezond! Dit koude soeprecept is geschikt voor mensen met een glutenvrij dieet of een raw food dieet, omdat het vegetarisch, veganistisch is en alle verse, rauwe voedselingrediënten gebruikt. Oh, en heb ik al gezegd dat het ook vetvrij en glutenvrij is?
Pittige pepers combineren goed verse mango's, en met een beetje gember voor een extra kick, is dit een koud soeprecept om te houden!
Zie ook: meer vetvrije veganistische soeprecepten
Wat je nodig hebt
- 1 grote mango (geschild en onttrokken)
- 1/2 ui (gesneden)
- 1/2 kopje koud water
- 1-2 kleine chilipepers (fijngehakt)
- Sap van 1 limoen
- 1/2 theel. gember (geraspt of fijngehakt)
Hoe het te maken
- Verwerk alle ingrediënten samen in een blender tot ze glad en romig zijn, voeg een beetje meer of minder water toe als dat nodig is.
- Chill voor het serveren. Maakt twee porties.
Voedingsinformatie (van Calorietelling):
Eén portie biedt ongeveer:
Calorieën: 81, Calorieën van Vet: 3
Totaal vet: 0.3
Cholesterol: 0 mg, Natrium: 4 mg, Totaal Koolhydraten 20,7 g, Dieetvezels: 2,5 g, Eiwit: 0,9 g
Vitamine A 17%, Vitamine C 51%, Calcium 2%, IJzer 1%
Zie ook:
- Meer Raw Vegan Food Dieet Recepten
- Beste recepten voor onbewerkte voedselsoep
- Top tien eenvoudige Raw Food-recepten
- Meer vetvrije veganistische soeprecepten