Dit recept voor Franse toaststicks is een supereenvoudige voorbereiding en het is een uitstekende manier om kinderen hun ontbijt te laten eten.
Dit recept maakt genoeg voor 2 tot 3 porties. Verdubbel of verdrievoudig de ingrediëntenbedragen voor een grote familie of, als u van maaltijden houdt, voor de vriezer. Maak de Franse toaststicks in het weekend, stop ze in kleine voedselbewaarzakjes en verwarm ze in de magnetron, broodrooster of koekenpan wanneer je ze nodig hebt.
Wat je nodig hebt
- 3 grote eieren
- 3/4 kop volle melk
- 1 theelepel vanille
- 4 sneetjes brood
- 2 eetlepels boter
- Optioneel: banketbakkerssuiker
- optioneel:
- Kaneel suiker
- Optioneel: siroop (voor serveren)
Hoe het te maken
- Klop in een middelgrote kom de eieren, melk en vanille bij elkaar.
- Snijd elke boterham in vier reepjes.
- Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Doop de broodreepjes in de kom om kort te laten weken.
- Wanneer de boter warm is, voeg een lading geweekte broodreepjes toe aan de pan en kook tot het goudbruin is, draai beide kanten bruin.
- Bestrooi met suiker van een beetje banketbakker of een mengsel van suiker en kaneel en serveer met boter en ahornsiroop . Of bedek met een eenvoudige esdoornboter of poedersuiker.
- Maakt 2 tot 3 porties.
Tips van experts
- De doordrenkingstijd is afhankelijk van het brood dat u gebruikt. Een typisch brood zal uit elkaar vallen als het te lang wordt doorweekt, dus laat het niet in het eimengsel staan. Een dichter brood, zoals brioche of challe, zal het eimengsel opnemen en mooi ophouden. Texas toast is een ander goed, stevig brood.
- Als je merkt dat je problemen hebt met het verbranden van boter, probeer dan plantaardige olie of een combinatie van halve boter en halve plantaardige olie.
- Voeg voor zoetere Franse toast een theelepel of twee suiker toe aan het eierbeslag.
- De donkerste ahornsiroop geeft je de meeste smaak, of gebruik gouden rietstroop of fruitige siroop.
- Maak extra en bevries het voor nog een ochtend. Verhit bevroren Franse toast in de magnetron gedurende 30 tot 45 seconden of doe het in de broodrooster. Voor grotere hoeveelheden, bak stukken in een enkele laag in een voorverwarmde 375 F oven gedurende 8 tot 10 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 272 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 328 mg |
| Natrium | 237 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 14 g |