Dit eenvoudige recept voor Franse toast is iets lichter dan de meeste, gemaakt met 2 eieren en slechts 1 heel ei.
Een beetje vanille, kaneel en een vleugje nootmuskaat geven dit smakelijke ontbijt- of brunchgerecht een vleugje smaak.
Wat je nodig hebt
- 1 groot ei
- 2 grote eiwitten
- 1/4 kopmelk
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel grond
- kaneel
- Dash-nootmuskaat
- 8 plakjes
- Frans brood , diagonaal gesneden
- Optioneel: mengsel van kaneelsuiker
- Optioneel: siroop voor serveren
Hoe het te maken
- Klop het ei en het eiwit in een ondiepe kom tot schuimend. Klop de melk, vanille, kaneel en nootmuskaat erdoor.
- Laat de warmhoudlade verhitten of verwarm de oven op 200 °.
- Verhit de boter in een zware koekenpan op middelhoog vuur.
- Doop 4 sneetjes brood in het eimengsel, grondig doorweken. Laat het teveel in de kom druppelen.
- Leg de gecoate broodplakken op een hete grillplaat of koekepan. Kook, draai tot beide kanten mooi bruin zijn, ongeveer 2 minuten aan elke kant.
- Overdracht naar een warme plaat en warm houden in de oven of in de warmhoudlade.
- Herhaal met het resterende brood en het eimengsel.
- Strooi indien gewenst met kaneelsuiker . Serveer met ahornsiroop.
Meer Franse toast recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 176 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 231 mg |
| Natrium | 274 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 17 g |