Skillet Karnemelk Maisbrood met maïs

Deze basiskaas maisbrood is gemaakt met verse maïs of bevroren ontdooide maïskorrels. De maïs geeft de maisbrood extra smaak en textuur.

Zuidelijke maïsbrood wordt meestal gemaakt zonder toegevoegde suiker, maar deze bevat 1 eetlepel kristalsuiker. Voeg gerust een beetje meer honing of suiker toe als je van zoeter brood houdt. De maïs voegt ook wat natuurlijke zoetheid toe. Als u de voorkeur geeft aan maïsbrood zonder suiker, kan de suiker worden weggelaten.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 450 F.
  2. Giet de plantaardige olie in een gekruide koekepan en plaats deze in de oven. Verwarm tot de olie erg heet is.
  3. Meng ondertussen de maïsmeel, bloem, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder in een mengkom. Roer de droge ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.
  4. Klop in een andere kom de karnemelk met de eieren en gesmolten boter.
  5. Voeg het karnemelkmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot het net is gemengd. Roer de maïskorrels door het beslag.
  1. Haal de koekenpan uit de oven en giet overtollige olie weg. Plaats de koekenpan op een rek.
  2. Giet het beslag in de hete koekenpan en breng het terug naar de oven.
  3. Verlaag de oventemperatuur tot 400 F.
  4. Bak de maisbrood tot hij goudbruin is. Een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, komt er schoon uit.
  5. Koel de maisbrood op een rooster gedurende 5 minuten.
  6. Keer maïsbrood in een grote plaat en snijd hem in partjes.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 336
Totaal vet 11 g
Verzadigd vet 5 g
Onverzadigd vet 4 g
cholesterol 127 mg
Natrium 559 mg
koolhydraten 50 g
Voedingsvezels 3 g
Eiwit 11 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)