Trouw aan zijn naam, deze gekke taart is gek eenvoudig. Je hebt misschien ook soortgelijke cakejes gezien die 'gekke cake' worden genoemd. Deze versie is een vanillecake met facultatieve gehakte noten en een eenvoudige gesmolten toplaag van de chocoladeschilfer.
Het gekste aan deze cake is hoe het wordt gemengd. Meng gewoon de droge ingrediënten in een niet ingevette pan, maak putten voor de olie en eieren en meng de melk. Dat is het!
Wat je nodig hebt
- 1 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels vanille
- 1 kop kristalsuiker
- 1/3 kop plantaardige olie
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- Driekoppige melk
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 kop gehakte pecannoten of walnoten, optioneel
- 1 ei
- 1/4 tot 1/2 kop halfzoete chocoladeschilfers
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- In een niet ingevette 8-inch vierkante bakvorm, combineer bloem, suiker, bakpoeder en zout.
- Klop het ei en de vanille in een kleine kom.
- Maak twee putjes in het bloemmengsel; giet olie in het ene en het losgeklopte ei en het vanillemengsel in het andere. Maak je geen zorgen als ze uit de bronnen komen.
- Voeg melk toe en roer tot het beslag goed gemengd is. Roer pecannoten bij, indien gebruikt.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, of tot de houten houweel in het midden er schoon uitkomt. Strooi de chocoladestukjes op de zeer warme cake en laat ze 2 of 3 minuten rusten. Wervel de gesmolten chocoladeschilfers lichtjes met een spatel.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Vanille Cake met chocolade glazuur
- Vanilla Sour Cream Pound Cake
- Vanillebooncake met het Ouderwetse Vanilla Frosting
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 334 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 30 mg |
| Natrium | 272 mg |
| koolhydraten | 39 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |