Chinese koolrecepten met Bok Choy en Napa-kool

Er zijn veel verschillende soorten Chinese kool. Deze Chinese koolrecepten bevatten de twee meest bekende soorten, Bok Choy en Napa Cabbage (die vaak Chinese kool wordt genoemd).

• 01 van 11

  Roerbak Baby Bok Choy

  Bok choy is het meest bekende type Chinese kool, met zijn "lepelvormige" groene bladeren en witte stelen die lijken op selderij. Bok choy is zeer aanpasbaar - het kan worden geroerbakt, gefrituurd, gegrild of gestoomd. Hier wordt babypok choy geroerbakt met sojasaus en andere smaakmakers.

  • Bok Choy Info en recepten
  • Top Bok Choy-recepten

• 02 van 11

  Chinees "Zeewier"

  Dit leuke aperitief bestaat uit dunne stukjes bok choy die gefrituurd worden tot ze krokant worden. Het "zeewier" wordt dan gegooid met gehakte amandelen en suiker.

• 03 van 11

  Bok Choy Chicken Soup

  Tedere bladeren van paksoi worden gestoofd met sojasaus en andere smaakmakers in deze eenvoudige, voedzame soep. Voel je vrij om te experimenteren met het basisrecept, door andere ingrediënten toe te voegen zoals gewenst.

• 04 van 11

  Spicy Roerbak Chinese kool

  Napakool (ook wel Chinese naam sui choy genoemd ) wordt geroerbakt met chilipasta en verse knoflook en vervolgens afgewerkt met rijstwijn of droge sherry en een beetje suiker.

• 05 van 11

  Panfried Potstickers

  Chinese kool wordt gebruikt bij het vullen van vele Chinese knoedelrecepten . Hier wordt Napa-kool gecombineerd met gemalen varkensvlees, groene ui en Aziatische kruiden in dit recept voor dumplings met dumplings - die smakelijke dumplings die aan één kant gebakken en vervolgens gestoomd worden. Je kunt de potstickers alleen of met een dipsaus serveren.

  • Vegetarische potstickers
  • Potstickers bevriezen

• 06 van 11

  Kool met Chinese worst

  Dit gerecht combineert kool met zoete en hartige Chinese worst ( snoei cheong ). Zowel de Chinese worst als de hete bonenpasta die in dit recept wordt gebruikt, worden op Aziatische markten verkocht.

• 07 van 11

  Lion's Head Meatballs

  Dit is het klassieke gerecht van Sjanghai, met oversized gehaktballetjes die de leeuw voorstellen, en geraspte groenen (paksoi of Napa-kool zijn prima) om de manen te vertegenwoordigen, gekookt in een voedende bouillon.

  • Lion's Head Meatball Stew
  • Het ABC van Chinese soep

• 08 van 11

  Chinese geroomde kool

  China staat niet bekend om zijn afgeroomde gerechten, maar in dit recept wordt kool licht bedekt met een roomsaus en gegarneerd met ham en lente-uitjes.

• 09 van 11

  Garnalen roerbakken met Chinese Groenen

  Garnalen worden gecombineerd met paksoi en champignons in deze eenvoudige roerbak. Het recept vraagt ​​om verse champignons, maar u kunt desgewenst Chinese gedroogde paddenstoelen gebruiken .

• 10 van 11

  Beef Lo Mein

  Een populair gerecht op Chinese restaurantmenu's, eiernoedels en gesnipperde kool halen de saus op in deze voedzame noedelschotel.

  • Het verschil tussen Lo Mein en Chow Mein
  • Top Chinese Noodle Recepten

• 11 van 11

  Vegetarische koolbroodjes

  En tot slot zijn deze vegetarische koolbroodjes gevuld met een assortiment Chinese groenten, waaronder mung taugé, waterkastanjes en gedroogde schimmel.