Dit eenvoudige slow-cooker ronde steakrecept is een fluitje van een cent om te maken met een pot spaghettisaus, Parmezaanse kaas en een aantal optionele groenten.
Serveer deze stevige ronde biefstuk met warme gekookte spaghetti of een soortgelijke pasta, samen met gebakken lookbrood. Voeg een gezoete salade toe voor een aangenaam dagelijks familiediner.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond ronde biefstuk of mager mal chuck steak
- 1 koffielepel koosjer zout
- 1/2 theelepel gedroogde bladeren oregano
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 kop gesneden uien
- 1 wortel, julienne gesneden of versnipperd, optioneel
- 1 pot (ong. 15 ons) dikke tuinspaghettisaus of je favoriet
- 1/2 kop verse geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
Snijd biefstuk in 5 of 6 portiegroottes of snijd in reepjes. Bestrooi met zout, oregano en versgemalen zwarte peper.
Leg de gesneden uien in de slowcooker. Leg de biefstukstukken over de uien en bestrooi ze met de wortels, indien gebruikt. Giet spaghetti over alles.
Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 8 uur, of totdat het vlees zacht is. Voeg de Parmezaanse kaas toe en kook ongeveer 15 minuten langer.
Dient 6 uur.
Serveer met hete gekookte spaghetti.
Tips en variaties
- Gebruik entrecote of een magere chuck steak in het recept in plaats van ronde biefstuk.
- Snijd 1 geplaatste paprika - groen, rood of geel - in repen en voeg deze samen met het vlees toe aan de pot.
- Voeg 1 gesneden zomerpompoen of courgette toe aan de pot met de spaghettisaus.
- Voeg 1 blik (14,5 gram) in blokjes gesneden tomaten aan de saus toe samen met 3 eetlepels tomatenpuree voor een dikke en dikke saus.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 438 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 104 mg |
| Natrium | 611 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 40 g |