Deze populaire apparaten zijn gemaakt door een aantal verschillende fabrikanten en sommige hebben geavanceerde functies en functies voor meerdere gangen. Slow cooker, crockpot, crock pot en Crock-Pot zijn misschien wel de meest voorkomende termen die we zien bij het zoeken naar recepten.
De meest gangbare slowcookermodellen hebben een insert voor een aardewerken pot en de verwarmingselementen bevinden zich aan de zijkanten en onderkant, zodat de warmte het voedsel omringt.
De twee warmte-instellingen zijn LAAG en HOOG, en velen hebben tegenwoordig een WARME instelling. Timers zijn ook op veel fornuizen te vinden en sommige schakelen automatisch over naar de WARME stand wanneer het voedsel gaar is. Sommige hebben een metalen inzetstuk dat op de kookplaat kan worden gebruikt om vlees te schroeien of het verwarmingsproces te starten.
Andere soorten langzame fornuizen en multi-fornuizen verwarmen alleen vanaf de bodem van de pot. Deze fornuizen hebben mogelijk zelfs een thermostaat die een breed temperatuurbereik mogelijk maakt. Recepten die in dit type fornuis zijn gekookt, moeten mogelijk af en toe worden geroerd. En als u het deksel optilt om te roeren, moet u ongeveer 15 tot 20 minuten aan de kooktijd toevoegen.
Het verschil ligt dus niet in de naam of het merk, maar in de manier waarop de warmte wordt verspreid onder of rond het inzetstuk (of metaal).
Het merk Crock-Pot®
De term Crock-Pot® was eigenlijk de handelsmerknaam van Rival Manufacturing Company en is nu eigendom van Sunbeam, een divisie van Jarden Corporation.
The Rival Company introduceerde de Crock-Pot-naam in 1971.
Omdat de term Crock-Pot een geregistreerd handelsmerk is, gebruiken de meeste fabrikanten de term 'slow cooker'.
Andere merken van langzame fornuizen omvatten All-Clad, Cuisinart, GE, West Bend, Hamilton Beach, Breville en anderen.
Tijd is alles
Veel van de recepten die u online vindt, zijn ontworpen of gemaakt met de oudere Rival-modellen in gedachten.
Raak bekend met het merk slowcooker en de kooktijden voor specifieke recepten in de gebruikershandleiding. Terwijl een ouder recept een braadstuk kan laten koken van 10 tot 12 uur op de LAAG instelling, kan een nieuwer apparaat 8 uur aanroepen. Veiligheidsoverwegingen kunnen ook worden bijgewerkt.
Multi Cookers
Er zijn veel multikokers op de markt die beweren dat ze langzaam kunnen koken, waaronder fornuizen die kunnen worden gebruikt als snelkookpan, rijstkokers, en de meesten zijn in staat om het voedsel te verzengen en te sauteren.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Top 12 Crock-Pots en Slow Cookers
De voordelen van Slow Cooker Cooking
Welke maat Slow Cooker moet ik kopen?