Wat zit er in het seizoen in Missouri?
Een lange en trotse landbouwtraditie betekent dat het eten in Missouri inderdaad erg goed kan zijn. Steeds meer kleine biologische boerderijen, boeren die zich inzetten voor het op humane wijze fokken van dieren, en andere belletheters van lekker eten zijn overal in de staat te vinden. Lokale tradities om de oogst op te zetten zijn ook niet helemaal verdwenen, dus kijk ook op markten naar lokaal gemaakte augurken, jam en andere conserven.
De exacte beschikbaarheid van gewassen en oogsttijden variëren van jaar tot jaar, maar deze samenvatting zal u helpen te weten wanneer u moet zoeken naar markten in de buurt van u in Missouri. Je kunt ook producten per seizoen opzoeken ( lente , zomer , herfst , winter ) of regio.
Appelen, juli tot oktober
Rucola, mei tot september
Asperges, april tot en met juni
Basil, van juli tot september
Beets, mei tot oktober
Bramen, juli tot augustus
Bosbessen, juli tot augustus
Broccoli, van juni tot oktober
Spruitjes, van augustus tot november
Kool, juni tot november (lokale oogst beschikbaar vanaf opslag tot en met maart)
Kantaloepen, augustus en september
Wortelen, mei tot november (lokale oogst beschikbaar van opslag tot winter)
Bloemkool, van augustus tot november
Knolselderie / Celery Root, augustus tot oktober
Selderij, van augustus tot oktober
Snijbiet, mei tot september
Kersen, juni en juli
Cilantro, juni tot september
Mais, half juni tot half augustus
Komkommers, van juli tot half oktober
Aubergine, juli tot half oktober
Fava bonen, mei
Knoflook, van augustus tot november
GarlicSscapes / Green Garlic, mei en juni
Druiven, augustus en september
Slabonen, juli tot september
Groene uien / lente-uitjes, van juni tot september
Groenen (divers), mei tot november
Kruiden, verschillende, mei tot oktober
Boerenkool, juni tot november
Prei, augustus tot oktober
Sla (divers), mei tot oktober
Meloenen, juli tot september
Morels , lente
Paddenstoelen (gekweekt), het hele jaar door
Paddenstoelen (wild), lente tot herfst, varieert enorm per jaar
Uien, augustus tot oktober (lokale oogst beschikbaar tijdens opslag het hele jaar door)
Peterselie, mei tot september
Pastinaak, april en mei en opnieuw in oktober tot november (lokale oogst beschikbaar van opslag tot winter)
Perziken, juli en augustus
Peren, van augustus tot oktober
Peass, juni tot augustus
Paprika's (zoet), juni tot september
Dadelpruimen , oktober
Pruimen en plukken, juli en augustus
Aardappelen, juli tot november (lokale oogst beschikbaar tijdens opslag het hele jaar door)
Pompoenen, september tot oktober
Radijs, mei tot oktober
Frambozen, juni tot augustus
Rabarber, van april tot juni
Bonen pellen , september tot oktober (lokale oogst beschikbaar, het hele jaar door gedroogd)
Spinazie, mei tot oktober
Squash (zomer), juli tot oktober
Squash (winter), augustus tot november (lokale oogst beschikbaar van opslag tot lente
Aardbeien, juni en juli
Tomaten, juli tot oktober
Rapen, augustus tot november (lokale oogst beschikbaar vanaf opslag tot en met februari)
Watermeloenen, van augustus tot september
Courgette, juli tot oktober
Courgettebloesem, juli en augustus