Deze pinda-clusters zijn heerlijk, en je zult niet geloven hoe gemakkelijk ze te repareren zijn met behulp van je vertrouwde slow cooker. De ingrediënten worden gecombineerd in het slowcooker en ongeveer 2 uur gekookt. Het enige wat je hoeft te doen is een paar keer roeren en dan de afgewerkte snoepjes op het vetvrij papier of perkamentpapier laten vallen .
Melkchocolade of Duitse zoete chocolade, witte amandelschors of smelt, en halfzoete chocolade worden gecombineerd om een zachte en heerlijke chocoladesmaak te maken. Vervang de melkchocolade door snoepjes van lichte chocoladesnoepjes of een soortgelijke lichte chocolade als je dat wilt. Het recept maakt ongeveer zes dozijn snoepjes en het kan vrij gemakkelijk worden op- en neergeschaald. Gebruik half ongezouten en half gezouten pinda's voor een zoete en zoute smaak. Bekijk de varianten voor meer ideeën.
Voor een extra-speciale look voor het geven van geschenken, laat je het gesmolten pinda-clustermengsel in mini-folie cupcake-liners of speciale snoepbekers vallen. Verpak ze in een mooie doos of ondiepe container versierd met een strik.
Wat je nodig hebt
- 1 ½ pond witte amandelschors (of witte chocolade snoep smelt)
- 6 tot 8 gram Duitse zoete chocolade (of melkchocolade, zoals Hershey's)
- 1 (12-ounce) pakket halfzoete chocoladeschilfers
- 4 kopjes pinda's (droog geroosterd, ongeveer 20 ounce)
Hoe het te maken
- Combineer de amandelschors of witte chocolade met de melkchocolade en chocola in de slowcooker. Voeg de pinda's toe. Dek af en kook op hoog gedurende 15 minuten. Niet roeren.
- Zet de instelling van de crockpot op laag en roer om de 15 minuten ongeveer 1 1/2 tot 2 uur langer of tot alle chocolade grondig is gesmolten. Roer om te mengen.
- Laat het theelepeltje of de kleine koekjeslepel op vetvrij papier vallen en laat afkoelen tot het is uitgehard (ongeveer 1 1/2 tot 2 uur).
- Bewaar de afgekoelde en volledig ingestelde pindaplusters van chocolade op een koele plaats (of in de koelkast) in een goed afgedekte container, gescheiden door vellen vetvrij papier. Het snoep bevriest goed.
Tips en variaties
- Voeg ongeveer 15 minuten voordat het klaar is ongeveer 1 kopje gedroogde rozijnen, veenbessen of gehakte gedroogde kersen toe aan het snoep.
- In plaats van pinda's, maak de trossen met pecannoot en walnoot helften, of een combinatie.
- Voor een extra speciale traktatie, maak ze met cashewnoten of hazelnoten.
- Zodra de snoepjes zijn opgedroogd, smolt de motregen amandelschors of halfzoete chocolade over hen.
- Voor een feestelijke look smelt smelt groen en rood snoep smelt in afzonderlijke containers. Beweeg beide kleuren licht over de pinda-clusters.
- Strooi het snoep met fijn gemalen pepermuntstaafjes.
- Strooi de trossen lichtjes met schilferige zeezout voordat ze gaan.
- Als u liever witte chocolade gebruikt, gebruikt u ongeveer 48 gram vanille-amandelschors of witte chocoladesnoepjes in plaats van de combinatie van drie soorten chocolade.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 282 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 23 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |