Als je zonder problemen barbecuesribben wilt maken, is het eenvoudig om ze in de slowcooker te plaatsen. Hoewel ze misschien niet de authentieke off-the-grill smaak hebben, hebben ze een geweldige smaak en vallen ze gegarandeerd van het bot.
Wat je nodig hebt
- 3 pond (1,3 kg) dunne ribben van rundvlees
- 1/2 kop (120 ml) water
- 1/2 kop (120 ml) barbecuesaus
- 1/2 kop (120 ml) droge rode wijn
- 1 eetlepel (15 ml) worcestersaus
- 1 1/2 theelepels (7,5 ml) zeezout
- 1 theelepel (5 ml) grof gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
1. Plaats de ribben in slowcooker of crockpot met zout, peper en 1/2 kopje water. Laat 2 uur op hoog vuur koken.
2. Tap het vet af en giet de barbecuesaus en de overige ingrediënten in en kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur. Voeg meer zout en peper toe aan het einde van de bereidingstijd.
3. Serveer met je favoriete barbecue kanten, zoals aardappelpuree.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 820 |
| Totaal vet | 60 g |
| Verzadigd vet | 26 g |
| Onverzadigd vet | 28 g |
| cholesterol | 202 mg |
| Natrium | 1,004 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 54 g |