Snelle, leuke feestjes voor last minute entertainen

Het is zaterdagavond of oudejaarsavond. Je hebt een promotie gekregen, je beste vriend is verloofd. Misschien is het gewoon een willekeurige woensdag en ben je in de stemming voor een feestje. Deze bijna-instant, improviserende "recepten" helpen je bij het samenbrengen van smakelijke gerechten voor geïmproviseerde borrels - en laten je genoeg tijd over om te genieten van je gasten.

• 01 van 05

  Pop Open Some Bubbly

  Niets zegt 'feestelijk', zoals een fles bubbels openen. En Champagne is niet het enige spel in de stad. Houd een flesje of twee van Prosecco of Cava bij de hand om solo te drinken of als basis voor snelle cocktails. Fizzy is altijd leuk.

• 02 van 05

  Verspreid het

  Spreads en dipsauzen - zowel zelfgemaakte als gekochte winkels - zijn eenvoudig, lekker en ideaal voor last-minute feestjes. Breng ze gewoon over naar leuke serveerschalen, breek de crackers, pitabroodjes, frieten of stokbrood open en zie hoe uw gasten graven. Denk aan verscheidenheid - bied Israëlische hummus , guacamole, salsa of matboucha en babaganoush aan. En vergeet niet wat lage onderhoudskortingen, zoals babywortels of stengels van selderij, peperstroken, kerstomaten en komkommers.

• 03 of 05

  Cheesy Is Good

  Pak een paar stukjes kaas (ga voor verschillende stijlen, soorten melk en de mate van veroudering - zeg een zachte geitenkaas, Brie of Camembert en een oude cheddar of pecorino. Leg ze op een schaal met gedroogd fruit of druiven en appelschijfjes, wat noten en een gerecht met honing, of ga nog eenvoudiger en besprenkel wat feta met olijfolie, een scheutje oregano en wat olijven.

• 04 van 05

  Eet met je handen

  Pak een kant-en-klaar gekoeld pizzadeeg, je favoriete jus, kaas (als je wilt) en je favoriete groenten. Maak aangepaste pizza's of focaccia's die veel lekkerder (en sneller) zijn dan uitnemen of bezorgen - en perfect bij bier of wijn. Ideeën nodig? Probeer een witte pizza met boerenkool, of Quick Focaccia met olijven en geitenkaas

• 05 of 05

  Take It Easy, lieverd

  Pak een lekker ijsje, chocoladesaus en hagelslag en zet een doe-het-zelf-ijsbar klaar. Of pak koekjes of pizzelle voor instant broodjes ijs.

  Wilt u iets extravagants, maar nog steeds super eenvoudig? Lagen blokjes cake (winkel gekocht pond cake is ideaal), fruit, pudding en slagroom voor een decadente trifle. Strooi de taartlagen royaal met Cointreau, Amaretto of rum, of gebruik deze Cherry Bourbon Compote in plaats van gewoon fruit.