Populair straatvoedsel van Vietnam

Een reis naar Vietnam is niet compleet zonder het straateten te proeven. Met emigratie en globalisering zijn veel Vietnamese straatvoedselgerechten over de hele wereld populaire favorieten geworden.

De iconische Vietnamese rundvleesnoedels of Pho Bo is misschien een van de bekendste gerechten en de Vietnamese loempia's verpakt in rijstpapier of Cha Gio is een ander gerecht dat nauw verbonden is met het land.

Met Vietnamese ingrediënten die nu gemakkelijk toegankelijk zijn in Chinatowns en supermarkten over de hele wereld, kunt u deze heerlijke Vietnamese recepten voor straateten bereiden in het comfort van uw keuken.

• 01 van 04

  Vietnamese loempia - Cha Gio

  Begin je voedseltour door Vietnam met dit Cha Gio-recept. Deze traditionele Vietnamese loempia's zijn oorspronkelijk gemaakt voor royalty's en hebben een loempia in een loempia. Barstend van verse groenten en kruiden, het is sterk van smaak en voedingsstoffen.

• 02 van 04

  Vietnamese kippenvleugels

  Deze kippenvleugels zijn goede kandidaten voor de barbecue, maar ze kunnen ook worden geroosterd in een oven of gegrild. Terwijl kippenvleugels een traditioneel barbecuevoedsel kunnen zijn, worden deze Vietnamese kippenvleugels gemarineerd om een ​​duidelijke Zuidoost-Aziatische draai aan de smaak te geven.

• 03 of 04

  Vietnamese dipsaus - Nuoc Mam Cham

  Deze populaire Vietnamese dipsaus is een combinatie van kokosnootsap, vissaus, limoensap, rijstazijn, pepers en knoflook. Het past goed bij de meeste gerechten op het Vietnamese menu en voegt absoluut smaaklagen toe aan zowel de Cha Gio als de gegrilde kippenvleugels.

• 04 van 04

  Vietnamese Beef Noodle Soup - Pho Bo

  Sommigen vinden dat het een nalatenschap is van de Franse stoverij of pot au feu, en de Vietnamese Pho Bo is een van Vietnam's meest geliefde gerechten. Plakjes rauw rundvlees samen met rauwe taugé, munt en basilicumbladeren worden geserveerd met noedels in kokend hete soep en worden gaar terwijl ze worden gegeten.