Spicy Fried Chicken Strips Recept

Deze pittige kipreepjes zijn uitstekend geschikt voor een alledaagse maaltijd of maken ze tot een feestje in de tailgating, weekendwedstrijden of picknicks. Serveer deze smakelijke kipreepjes met chipotle-mayonaise , buffalo aioli of een blauwe kaas- of ranchdressing.

Gebruik een frituurpan of bak op de kookplaat met behulp van een diepvette thermometer.

Wat je nodig hebt

• 1 1/2 tot 2 pond
• kipfilet zonder been (zonder vel)
• 1 1/2 kop karnemelk
• 1/2 kop Buffalo wing-saus (of 1/4 tot 1/2 kop van een vergelijkbare hete saus, zoals Texas Pete of Franks)
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 1/2 theelepeltjes gedroogde oregano
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 1 theelepel zoete paprikapoeder
• 1/2 theelepel gemalen cayennepeper
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel versgemalen peper
• 1 fles plantaardige olie om te frituren

Hoe het te maken

1. Snijd de kipfilets in stroken van 1 inch, ongeveer 3 tot 4 inch lang.
2. Klop de karnemelk, hete saus of wing-saus en knoflookpoeder in een kom.
3. Doe de kippenreepjes in het karnemelkmengsel. Bedek en koel gedurende ongeveer 2 uur of een nacht.
4. Meng de bloem, oregano, knoflookpoeder, paprika, cayennepeper, zout en gemalen zwarte peper in een grote ondiepe schaal of taartplaat.
5. Haal de stukjes kip uit de marinade en schud het teveel weg. Smeer elk stuk in met het bloemmengsel en leg ze in een enkele laag op een bakplaat.

1. Doop elke kippenreep nogmaals in het karnemelkmengsel, en bedek opnieuw met het bloemmengsel. Gooi overblijvend karnemelkmengsel weg.
2. In een grote pan of diepe bakpan, verhit plantaardige olie tot 365 °. Bak de kipreepjes in kleine porties, kook gedurende 3 tot 4 minuten of tot ze goudbruin zijn.
3. Verwijder op papieren handdoeken om af te tappen. Herhaal met de resterende kippenreepjes.

Dient van 4 tot 6.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	444
Totaal vet	24 g
Verzadigd vet	7 g
Onverzadigd vet	10 g
cholesterol	117 mg
Natrium	905 mg
koolhydraten	16 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	39 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)