Heet en pittig gebakken kip drumettes of vleugels recept

Dit is een recept voor kippenvleugels of -trommels. De kruid- en meellaag maakt ze mooi knapperig in de oven, en de zelfgemaakte warme, botersaus is geweldig. Voeg extra cayennepeper toe aan de saus als je ze super heet wilt.

Deze pittige, lekker smakende kippentrommels zijn perfect voor feesten, bumperkleven, picknicken of dagelijkse maaltijden. Bakken maakt ze een beetje lichter dan de gefrituurde versies. Gebruik gerust geknipte, versneden kippenvleugels in dit recept.

Wat je nodig hebt

• 3 pond drummers, ongeveer 20
• 3 eetlepels hete saus, zoals Texas Pete of Frank's
• 3 eetlepels plantaardige olie
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
• Saus:
• 6 eetlepels boter
• 1/2 kop hete saus, zoals Texas Pete of Frank's
• 1/4 theelepel gemalen cayenne, of meer
• Enkele druppels Worcestershire-saus
• 1 eetlepel appelciderazijn

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven op tot 400 F. Bekleed een grote bakplaat met folie en spuit royaal met een anti-aanbakspray.
2. In een zak voor voedselopslag, combineer de 3 eetlepels hete saus met plantaardige olie, zout, peper en 1/2 theelepel knoflookpoeder. Voeg de drumettes toe en gooi om te coaten.
3. Doe het meel in een andere zak en schud de vleugels, een paar tegelijk, goed om te coaten. Schik op de bakplaat.
4. Bak gedurende 30 minuten; haal de pan uit de oven.

1. Draai met behulp van een tang elk vleugelstuk om. Leg de kippenvleugels terug in de oven en bak ze 30 minuten langer.
2. Meng ondertussen in een kleine steelpan de boter, 1/2 kop hete saus, cayennepeper, Worcestershire-saus en de azijn. Koken, roeren tot de boter is gesmolten en de saus begint te sudderen. Haal van het vuur en zet opzij.
3. Verwijder de vleugels uit de oven en breng over naar een grote kom. Giet het hete sausmengsel over de vleugels en schud voorzichtig om grondig te coaten.

Serveer als voorgerecht of hapje met blauwe kaasdip , Ranch dressing of andere onderdompelingen. Alternatieven zijn in plaats daarvan een pittige pindasaus gebruiken .

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	240
Totaal vet	15 g
Verzadigd vet	5 g
Onverzadigd vet	6 g
cholesterol	66 mg
Natrium	467 mg
koolhydraten	6 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	18 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)