Vanaf het begin was lightbier een marketinggimmick. Dat wil niet zeggen dat de informatie met betrekking tot het aantal calorieën of andere voedingsinformatie over individuele bieren die werden uitgezonden door de brouwerijen die licht bier produceerden waar of niet waar was. Het betekent dat het formuleren, brouwen, vermarkten en verkopen van light bier een exploitatie was van de wens van bierdrinkers om gezonder te leven.
In werkelijkheid is er weinig verschil tussen light-bier en wat men normaal bier zou kunnen noemen. Anheuser-Busch kwam onlangs met hun nieuwe Bud Select 55 op 55 calorieën, waarbij calorieën de focus van de meeste lichte bierclaims. Ter vergelijking: laten we een paar gewone bieren gebruiken, Heineken als vertegenwoordiger van de reguliere categorie en Guinness voor zwaar, in tegenstelling tot licht. Volgens Bob Skilnik ziet Does My Butt er groot uit in dit bier? Heineken bevat 142 calorieën. Guinness Extra Stout heeft 176 calorieën per 12 oz. portie. (Guinness Draft klokt trouwens op 125 calorieën in de war.) Maar wat betekenen deze cijfers eigenlijk?
Het verschil tussen het superdieetbier, Select en Heineken is 87 calorieën. Volgens de handige kleine kaart achterin mijn 1997-editie van Joy of Cooking, is dat ruwweg hetzelfde aantal calorieën als één kop of 8 oz. van magere melk. Het verschil tussen Select en de Stout is iets meer, 121 calorieën.
In echt eten is dat één beker kwark. Dat is het; dat is het grote verschil dat bierdrinkers zichzelf redden wanneer ze het light-bier kiezen boven bier.
Licht bier en calorieën
Bierdrinkers kiezen vaak voor licht bier omdat ze willen drinken zonder de schuld van het nuttigen van te veel calorieën.
Ze willen ontspannen, uitgaan met vrienden, misschien een beetje geroezemoes krijgen en zich in het algemeen vermaken zonder zich zorgen te maken over hun taille. Dit is waar licht bier echt bedriegt. Een van de meest calorische dingen in bier is alcohol. Het is gewoon een feit dat alcohol veel calorieën bevat. Daarom, wanneer brouwers een laagcalorisch bier willen produceren, moeten ze het alcoholgehalte verlagen, vooral voor bieren die minder dan 100 calorieën per 12 oz dopen. portie.
Betere opties
Dus drinkers die willen genieten van de effecten van bier zonder de calorieën doen zichzelf een slechte dienst door te kiezen voor een light-bier. Terugkerend naar de Heineken / Select-vergelijking, bevat Heineken 5% abv, terwijl Select slechts 2,5% abv heeft. Zie, Anheuser-Busch Inbev moest de alcohol doormidden snijden om het aantal calorieën te verminderen. Dit liet de andere calorieën achter in de ingrediënten die nodig zijn om het een biertje te noemen. Om dezelfde hoeveelheid alcohol binnen te krijgen, zou de bierdrinker twee selecties moeten neerslaan. Dat is 110 calorieën vergeleken met 142 in Heineken, wat ons een enorm verschil geeft van 32 calorieën. In echt voedsel bespaart dit één op één mandarijn.
Wil je echt controleren hoeveel je drinkt? Probeer bier dat goed smaakt; niet-aanvaardbaar dieetbier.
Vertraag en geniet van je bier. Op basis van bier is het mogelijk een beetje hoger in calorieën dan een zogenaamd light-bier, maar de kans is kleiner dat je het langzamer drinkt en er meer van geniet. Als u in een situatie bent waarin u van plan bent meer dan één bier te drinken, neem dan een glas water tussen beide. Dit zal je inname van calorieën en alcohol vertragen en laat je je over het algemeen beter voelen later.