Veel mensen lijken te denken dat deze vraag al is opgelost. Vrouwen houden niet van bier. Maar is dat waar? Of misschien vinden vrouwen het slechte bier dat de markt domineert niet lekker, niet zoals het aan hen wordt verkocht.
Al decennia lang hebben brouwers, mannen en, nou ja, de samenleving, gewerkt onder het misverstand dat vrouwen niet van bier houden. Dit heeft zich vertaald in een media- en marketingsysteem dat hetzelfde veronderstelt, evenals generaties van zowel mannen als vrouwen die zich ook in deze mythe als een feit voordoen.
Dus laten we de vraag onderzoeken, vinden vrouwen echt niet van bier? Het antwoord is simpelweg nee. Ik heb nog nooit een bierfestival bezocht, een bierpub bezocht of gewoon een vrouwelijke gast in mijn huis een biertje aangeboden zonder te ontdekken dat vrouwen van bier houden in ongeveer dezelfde verhoudingen als mannen. Let wel, ik beweeg me in de bier-geek gemeenschap, dus de meeste vrouwen die ik tegenkom in die omstandigheden zijn zelfgekozen als bierliefhebbers, of tenminste biertolerant.
Ik kan niet ontkennen dat vrouwen statistisch gezien minder bier drinken dan mannen. Dus, waarom is dat? Misschien komt het door hoe brouwerijen en vooral hun marketeers vrouwen behandelen.
afzet
De meeste vrouwen met wie ik praat die niet van bier houden, hebben een van de twee redenen. De eerste is de ongelooflijk seksistische marketing die brouwerijen gebruiken. De tv-advertenties in de jaren tachtig illustreren dit waarschijnlijk het best. De vrouwen zijn domme, schaars geklede modellen die zich aan smerige jongens hangen, gewoon omdat ze het juiste merk drinken.
Dit zou kunnen worden afgeschreven als luie marketing. Immers, dwaze seksbottevrouwen zijn gewend om bijna alles te verkopen. Maar grote brouwerijen onthullen hun volledig misverstand over vrouwen wanneer ze proberen een biertje te brouwen voor 'de dames'.
Smaak
Een andere reden waarom vrouwen meestal geven dat bier niet lekker is, is dat het bier voor hen gewoon niet lekker smaakt.
Nou, dat slaat gewoon nergens op, of wel soms? Immers, als bier zo ondrinkbaar is, waarom verkoopt het dan aan beide seksen.
Voorafgaand aan de renaissance van het ambachtelijke bier smaakte bier niet echt goed. De overgrote meerderheid van het bier dat in de VS werd verkocht, was van één stijl, een bleek pils dat dun, smaakloos en vaag zoet was. Het bruisende, gele spul bepaalt nog steeds wat bier voor veel mensen is. Om een of andere reden zijn mannen toleranter ten opzichte van slecht bier, misschien omdat marketeers hen hetzelfde hebben verteld als vrouwen: echte gemeenheden als bier en vieze, sexy vrouwen als echte mannen.
Misschien komt het omdat vrouwen betere proevers zijn dan mannen. Er is wat anekdotisch bewijs hiervan. Het lijkt erop dat hun reukvermogen en smaak meer verfijnd zijn. Eén Australische brouwer besloot zelfs om alleen vrouwen in te huren voor de kwaliteitscontrole van zijn bier. Uiteraard kunnen beide geslachten worden getraind in proeven, maar vrouwen kunnen een natuurlijk voordeel hebben. Als dat zo is, verklaart dit waarom ze minder tolerant zijn ten opzichte van slecht bier dan mannen.
Gezien zijn slechte smaak en smakeloze marketing, is het logischer dat vrouwen in het algemeen zijn uitgeschakeld voor bier dankzij de acties en het product van de grote, smaakloze, bleke bierbrouwers.
Tot voor kort was de enige bieroptie slecht bier. Nu er zoveel meer opties zijn voor bierdrinkers, ontdekken vrouwen dat ze van bier houden. Ik heb een vrouw vaak horen zeggen, na het proeven van een goed ambachtelijk bier: "Ik hou niet van bier, maar dat vind ik leuk."