Tomato Bread Recept - Hoe Pan Con Tomate te maken

01 van 05

Pan con Tomate maken - Verzamel de ingrediënten en snijd het brood

Pan con Tomate (Brood met tomaat) wordt soms Pan a la Catalana genoemd in andere delen van Spanje. Het is een van de eenvoudigste, de meest geliefde, de meest gegeten en de meest beroemde gerechten uit Catalonië. In het Catalaans wordt het pa amb tomaquet genoemd en in het Spaans, pan con tomate . Hoewel de Spanjaarden de tomaat vanuit Amerika naar Europa brachten, werd de tomaat tot de 18e eeuw in Spanje meestal niet gegeten. Er wordt aangenomen dat tomatenbrood populair werd in de 19e eeuw.

Tomaatbrood is gewoon geroosterd brood gewreven met verse knoflook en rijpe tomaat , daarna besprenkeld met olijfolie en een beetje zout. Het kan op zichzelf worden gegeten, maar wordt vaak overgoten met kaas, ham of worst.

Tomaatbrood recept

02 van 05

Pan con Tomate maken - toast het brood en wrijf met knoflook

Roosteer eerst de plakjes aan beide kanten licht.

Schil de knoflookteentjes en snijd een beetje van de uiteinden en wrijf de afgeknipte uiteinden over elke boterham. De kruidnagelen zullen uiteindelijk verslijten nadat ze tegen het geroosterde brood zijn gewreven en je zult eindigen met stompe kleine stukjes die je niet kunt vasthouden.

03 of 05

Pan con Tomate maken - Wrijf brood met tomaat

Snijd de rijpe tomaten in tweeën in het midden. Gebruik vervolgens de tomatenhelft en wrijf de gesneden zijde van de tomaat royaal op elke plak.

04 van 05

Pan con Tomate maken - besprenkelen met olijfolie

Sprenkel de extra vierge olijfolie over de boterham. Zout naar smaak.

05 of 05

Pan con Tomate maken - Top met kaas, chorizo ​​of ham

Als je wilt, geniet dan van het Tomato Bread of Pan con Tomate alleen. Als u het gerecht echter iets steviger wilt maken, voegt u Spaanse Serranoham, Spaanse kaas, zoals Manchego- kaas of een Spaanse chorizo- worst toe.

Tomaatbrood recept