Acai Bowls zijn een heerlijk, koel en anti-oxidant rijk ontbijt dat perfect is voor uw drukke schema!
Acai kommen zijn als een smoothie in een kom! Het lijkt een beetje op gezond ijs als ontbijt! Ze zijn zo verfrissend en geven je een mooie boost van energie. Havermout en room van tarwe , ga opzij! Voeg deze Acai Bowl toe aan je lijst met ontbijten in een kom!
De Acai wordt gepureerd als het bevroren is, zodat het als een sorbet wordt. Het is meestal overgoten met muesli, een soort fruit en honing. Het is leuk om het te mengen met verschillende soorten fruit en soorten granolas. Aardbeien, frambozen, bosbessen en bananen zijn super populaire fruitbeleg. Je kunt ook fruit zoals papaya, kiwi of mango vervangen om deze tropische Acai-kom nog exotischer te maken! Het toevoegen van zaden zoals zonnebloempitten, pompoenpitten en chiazaden zijn smakelijke toevoegingen die een aardige textuur en voeding toevoegen.
Er zijn een paar merken Acai puree en je kunt ze meestal vinden in natuurvoedingswinkels. Houd er rekening mee dat sommige ongezoet zijn en sommige zijn gezoet. Als u ongezoet gebruikt, zal het toevoegen van de ananas en honing de kom zoeten. Voeg zo nodig wat meer honing toe!
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop verse ananas (plus meer voor het serveren)
- 2 zak ongezoete Acai puree (bevroren)
- 1/4 kop sinaasappelsap (of ander sap)
- 1 theelepel gekonfijte gember
- 1 eetlepel kokosnoot (versnipperd)
- 1/2 kopje granola
- 1 eetlepel honing
Hoe het te maken
- Maak de Acai-puree los in hun zakjes door er heet water overheen te laten lopen. Plaats de puree in een blender samen met de gehakte ananas en sinaasappelsap (of een ander vruchtensap, ik gebruik soms granaatappel!)
- Meng tot een gladde massa, hij zal dik zijn en lijkt op een sorbet.
- Splits het fruitmengsel gelijkmatig tussen twee kommen.
- Boven de kom met de verse ananas, gekonfijte gember, geraspte kokosnoot, muesli en honing.
- Serveer onmiddellijk en geniet ervan!