Deze heerlijke geroosterde aardappelen zijn de perfecte kant voor gegrild of gebraden vlees of gevogelte. Gebruik rode aardappelen, Yukon-goud of een ronde witte aardappel in het recept. Je kunt de aardappelen schillen of ongeschild laten. Nieuwe aardappelen zijn uitstekend als ze in het seizoen zijn.
Zie ook
Basis geroosterde aardappelen
Wat je nodig hebt
- 8 kleine rode aardappelen , in partjes gesneden
- 1 middelgrote ui, gesneden in 6 tot 8 partjes
- 1 eetlepel
- extra vergine olijfolie
- 2 theelepels boter
- 1/2 theelepel gedroogde dillweed
- 1/2 tot 1 theelepel gehakte basilicum, vers of gevriesdroogd
- 1 tot 2 theelepels gehakte peterselie, vers of gevriesdroogd
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel grof gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 F. Olie een ondiepe bakvorm.
- Combineer aardappelpartjes, uienpartjes en smaakmakers in een grote kom; gooien om aardappelen te combineren en te coaten.
- Breng aardappelen over naar de voorbereide pan.
- Rooster ongeveer 30 tot 40 minuten, draai af en toe totdat de aardappelen zacht en goudbruin zijn.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Geroosterde aardappelen met Parmezaanse kaas
Geroosterde aardappelen met spek
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 136 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 11 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 2 g |