Je hebt misschien het perfecte veganistische taartrecept, maar zonder veganistisch glazuur om het af te maken, je taart is nog niet klaar voor het feest. Voer dit eenvoudige recept in. Deze veganistische botercreme glazuur kan doorgaan voor het echte werk, maar het is eenvoudig genoeg om thuis te maken.
Er is niet zoveel aan dit recept; het komt samen in slechts enkele minuten en kan op vrijwel elke veganistische cake of cupcake worden gepropt of verspreid als een mooie afwerking. En het is ook veelzijdig; voeg een druppel of twee kleurstof toe om een feestelijke flair toe te voegen, voeg een paar eetlepels cacaopoeder toe of experimenteer met verschillende extracten voor verschillende smaken.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje zuivel-vrije soja-margarine (of wat dan ook)
- Zuivelvrij boter vervangingsmiddel )
- 2 pond biologische poedersuiker
- 1/2 kopje vanille kokosmelk (of eender welke
- zuivelvrije melkvervanger )
- 1 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
- In de kom van een staande mixer (of, als alternatief, in een middelgrote mengkom bij gebruik van een handmixer), sla de zuivelvrije soja-margarine tot een gladde en zachte vorm, ongeveer 1 minuut. Draai de mixer snelheid naar laag en voeg geleidelijk de helft van de poedersuiker toe.
- Voeg de vanille-kokosmelk en vanille-extract toe, gevolgd door de rest van de poedersuiker. Zodra het grootste deel van de poedersuiker is ingemengd, draai je de mixersnelheid tot medium en vervolgens hoge snelheid, tot het mengsel soepel en romig is, 2 tot 4 minuten langer.
- Gebruik om zuivelvrij en veganistisch gebak en cupcakes onmiddellijk te bevriezen of in de koelkast te bewaren tot het klaar is voor gebruik. (Als u het glazuur voor het gebruik in de koelkast bewaart, moet u ervoor zorgen dat het glazuur 10 minuten bij kamertemperatuur op kamertemperatuur blijft zitten voor een soepele verspreiding.)
Frosting Tips
Als je de botercrème op je cake of cupcakes wilt pipen (de cupcakes op de foto zijn op deze manier gematteerd), vul dan een spuitzak met wat glazuur en plaats de spuitzak in de koelkast totdat je klaar bent om te bevriezen. desserts. Wanneer u klaar bent om het glazuur te gebruiken, laat u de spuitzak 10 minuten bij kamertemperatuur staan (anders is uw glazuur te koud om goed te kunnen buigen).
Dit recept maakt voldoende glazuur om gul een 9 "laag cake of ongeveer 36 cupcakes te bevriezen. (Je vult meer dan één keer een standaard gebakjezak met dit recept.) Dit recept is gemakkelijk te halveren, te verdelen, te verdubbelen of in derde te breken, Als u echter meer glazuur of minder nodig heeft, kunt u de porties aanpassen (zorg er wel voor dat u een schaal gebruikt die groot genoeg is als u besluit te verdubbelen).
Bekijk deze verzameling veganistische taarten en cupcakes om een aantal heerlijke cake- en cupcake-recepten te zien die bij deze botercreme kunnen worden gebruikt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 327 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| koolhydraten | 77 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |