Maak een snelle en gemakkelijke vegetarische stroganoff met champignons door een verpakte uiensoepmix te gebruiken om een romige en smaakvolle basis te krijgen. Je hebt echt niet veel nodig om dit simpele stroganoffrecept te maken, alleen een verpakte uiensoepmix, champignons en een beetje rode wijn om alles samen te brengen.
Vegetarische stroganoff kan worden geserveerd met eiernoedels, rijst of gebakken aardappelen. Zorg ervoor dat je een veganistische uiensoepmix gebruikt voor een stroganoff die zowel vegetarisch als veganistisch is. Snel en eenvoudig Vegetarisch Mushroom Stroganoff Recept met dank aan Fantastic Foods.
Wat je nodig hebt
- 1 pakket UI Mushroom Soup en Dip Recept mix
- 2 pond champignons
- 2 tot 3 theelepels olijfolie (of hoeveelheid die nodig is voor het sauteeën)
- 1/4 kopje rode wijn
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- Peterselie naar smaak (vers of gedroogd)
Hoe het te maken
- Sauteer paddenstoelen en knoflook voorzichtig in olie,
- Bereid intussen de UI champignonsoepmengeling voor met de helft van de benodigde hoeveelheid vloeistof.
- Giet soepmix en wijn over champignons. Verhit door en top af met peterselie naar smaak.
- Serveer je vegetarische stroganoff over rijst of pasta.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 156 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 496 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 8 g |