Shiso Mojito Cocktail Recept

Dit is maar één manier om een ​​Shiso Mojito te maken, die sterk lijkt op de klassieke Mojito . Het verschil tussen de twee is dat de Shiso Mojito shiso gebruikt in plaats van munt.

Shiso, of perilla, is een kruid in de mintfamilie en wordt voornamelijk gebruikt in de Japanse keuken. Er zijn twee soorten shiso, rood en groen, waarbij groen de voorkeur heeft in dit recept.

Het is een beetje moeilijk om te beschrijven, maar je zult zien dat het geen muntsmaak heeft, omdat we typisch denken aan het kruid, het is meer een smaak van anijs , citrus en kaneel. Sommige mensen vergelijken het (met name het rode) met een lichte basilicum, terwijl sommige recepten peterselie als vervanging voorstellen wanneer Shiso niet kan worden gevonden.

Aangezien shiso de laatste jaren populairder is geworden, is het mogelijk om het te vinden in goed gevulde kruideniers en winkels die gespecialiseerd zijn in de internationale keuken.

Voorbij de shiso, kan dit recept op een aantal manieren worden aangepast. Het paren mooi met cachaca, hoewel een lichte kwaliteit rum ook prima werkt. De belangrijkste limoen en yuzu-sap voegen een mooi scherp aspect toe dat het erg interessant maakt. Ook is ginger ale een goede mixer met dit recept omdat het een beetje zoetigheid toevoegt dat de frisdrank van de Mojito niet heeft.

Wat je nodig hebt

• 2 gram
• lichte rum (of
• cachaca )
• 2 eetlepels limoensap (van 1 limoen)
• 4 tot 6 muntblaadjes (groene shiso mint)
• 2 theelepels suiker
• 1 streepje
• toets limoensap (of yuzu-sap)
• 8 gram ginger ale (min of meer zoals nodig om glas te vullen)
• garnering:
• limoen wiel

Hoe het te maken

1. Doe de suiker, limoensap en munt in een longdrinkglas .
2. Knabbelen tot de suiker is opgelost en muntblaadjes zijn gebroken, waardoor hun smaak vrijkomt.
3. Voeg rum en key lime of yuzu-sap toe en vul het glas met ijs.
4. Roer , bedek met ginger ale en garneer met een limoenwiel.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	451
Totaal vet	9 g
Verzadigd vet	4 g
Onverzadigd vet	2 g
cholesterol	23 mg
Natrium	1,434 mg
koolhydraten	54 g
Voedingsvezels	13 g
Eiwit	18 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)