Eenvoudig Chai Spice Blend Recept

Dit eenvoudige mengsel van chai-kruidenmixen bestaat uit twee variaties. De eerste is extra eenvoudig en maakt gebruik van kruiden die in elke supermarkt te vinden zijn. De tweede is een beetje ingewikkelder en vereist mogelijk een reis naar een speciaalzaak of een reformwinkel die een mooie verscheidenheid aan hele kruiden bevat. Hoe dan ook, je kunt een batch mixen en wat sprenkelen in je favoriete recepten. We houden ervan in warme ontbijtgranen zoals Amarant Grits of Quinoa Pap .

Het is geweldig in dranken zoals koffie, thee, cacao, amandelmelk of lassi. Het geeft een geheel nieuwe dimensie aan chocoladekoekbeslag of biscotti-deeg of bestrooid op je ochtendritueel met rauwe honing. Onthoud; u kunt deze ingrediënten naar uw smaak variëren. Ik hou ervan om met deze combinaties te spelen en maak het zelden op dezelfde manier twee keer.

Wat je nodig hebt

• Pre-Ground Chai Spice Mix:
• 2 theelepels grond
• kaneel
• 2 theelepels gemalen gember
• 2 theelepels gemalen kardemom
• 1 theelepel gemalen kruidnagels
• 1 theelepel koriander op de grond
• 1 eetlepel kardemompeulen
• 1 eetlepel hele korianderzaadjes
• ½ vanilleboon in zeer kleine stukjes gesneden
• 3 steranijs
• 1 kaneelstokje in zeer kleine stukjes gebroken (of 2 theelepels gemalen kaneel)
• 1 theelepel gemalen gember
• ½ theelepel grond
• nootmuskaat
• 4 hele kruidnagels
• 7 piment bessen
• 1 theelepel witte peperkorrels

Hoe het te maken

Voor de voorgemalen specerijenmix:

1. Meng de kruiden samen en bewaar in een luchtdichte container.
2. Maakt ongeveer 2 eetlepels gemengde kruiden.

Voor de Hand Ground Chai Spice Blend:

1. Doe alle ingrediënten in een vijzel en stamper of kruidenmolen (Braun's mini koffiemolen is hier geweldig voor) en vermaal tot een poeder.
2. Bewaren in een luchtdichte verpakking.

Copyright 2012 door Jen Hoy

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	42
Totaal vet	1 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	0 mg
Natrium	5 mg
koolhydraten	9 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	2 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)