Dit zijn prachtige kleine chocoladekoekjes met een knapperige uitstraling en fantastische chocoladesmaak. Zie hoe u ieders favoriete cookie kunt maken.
Wat je nodig hebt
- 3 eieren
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker
- 4 ons ongezoete chocolade (gesmolten)
- 1/2 kop plantaardige olie
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels vanille
- 2 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- Beker suiker 1/2 kopje suiker (gezeefd)
Hoe het te maken
- In een grote mengkom, met behulp van een elektrische mixer, sla eieren, suiker, chocolade, olie, bakpoeder en vanille tot het gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer in, en roer dan de resterende bloem erdoor.
- Bedek en koel het koekjesdeeg 2 uur lang.
- Vorm het koekjesdeeg in ballen van 1 inch. Rol de deegballen in de suiker van gezeefde banketbakkers, goed bedekkend.
- Plaats ballen met koekjesdeeg ongeveer 1 inch uit elkaar op niet-ingevette bakplaat en bak ze 8 tot 10 minuten in een 375 ° F-oven tot ze er knapperig uitziet.
- Breng cookies over naar een rooster om af te koelen. Strooi indien gewenst met meer suiker van suikerbakkers.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Peanut Butter Shortbread Cut-outs
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 77 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 55 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |