Het hergebruiken van Thanksgiving-restjes in deze gevulde wafel gegrilde kaas is waarschijnlijk de beste beslissing die je deze feestdagen kunt maken.
We kennen allemaal de minst favoriete overblijfselen van Thanksgiving - doorweekte vulling - het grootste dilemma is dat tegen de tijd dat je klaar bent om het op te eten tijdens het-laat-nacht-restjes-feest, de knapperige goedheid van je vorige maaltijd verzandt en wordt een slordige stapel brij. Maar wacht, gooi het nog niet weg.
Gebruik die restjes opnieuw en stop die slop in een wafelpers en maak je klaar om het beste te maken dat ooit is gemaakt. Voeg wat muenster-kaas, wat cranberry-jelly en een grote ole stapel heep aardappelpuree toe en grill het een paar minuten tot BOOM! Eetbare magie gebeurt.
Wat je nodig hebt
- Voor de wafels:
- 1 wafelpers
- 2 schepjes overgebleven stopmix
- 1 blikje spray
- Optioneel: boter
- Voor de Sandwich:
- 2 gigantische lepels aardappelpuree
- 1 eetl. van cranberry jelly
- 2 plakjes Wisconsin muenster
Hoe het te maken
--- VOOR DE STUFFENDE WAFELS ---
- Begin met het maken van de stopwafels. Voeg het natte stopmengsel toe aan een wafelpers met antiaanbaklaag en laat het een paar cycli koken tot het begint te klonteren - ze hebben meer tijd nodig dan gewone ole wafels en gebruiken soms wat boter om ze te laten opeten.
- Nadat ze knapperig en goudig zijn geworden, open je de wafelpers en laat je ze een paar minuten zitten zodat ze kunnen opstijven. Op dit moment zijn ze klaar voor gebruik.
--- VOOR DE SANDWICH ---
- Voeg de aardappelpuree aan de ene kant van de wafel en de cranberry jam op de andere wafel. Voeg de rest van de kaas toe en sluit de sandwich.
- Als je vulling al boterig is, voeg je geen boter meer toe - als het wat hulp kan gebruiken, smeer het dan in en zet het opzij.
- In een middelgrote pan, voeg de sandwich toe en kook een paar minuten aan elke kant tot de kaas begint te smelten en de buitenkant van de sandwich knapperig is geworden.
- Haal van het vuur, laat het even rusten en geniet ervan!