Wild Rice Gourmet Burgers zijn zo gemakkelijk en zo goed. Ik was aan het kijken door enkele van mijn gehaktbroodrecepten om ideeën op te doen voor nieuwe hamburgers en wilde rijst sprong naar me uit. De hamburgers zijn zacht, sappig, nootachtig en smaakvol. Ik kook mijn hamburgers altijd goed klaar, dus het is belangrijk om iets anders in de hamburger te hebben, zodat de afgewerkte hamburger sappig en sappig is. Broodkruimels of crackercrumbs worden het meest gebruikt voor dit doel, maar wilde rijst voegt een prachtige smaak en textuur toe.
Als je hamburgers maakt, zorg er dan voor dat je het vlees voorzichtig behandelt. Als gemalen rundvlees te veel wordt verwerkt, zullen de hamburgers zwaar zijn. En bereid altijd gemalen rundvlees en ander gemalen vlees tot een minimumtemperatuur van 160 ° F, zoals getest met een voedselthermometer.
De weelderige aardappelsalade op de foto is de aardappelsalade van mijn moeder . Die salade is een goede keuze voor een begeleiding bij deze burger; probeer ook koolsalade , of een lichte fruitsalade.
Wat je nodig hebt
- 1 pond 85% mager rundergehakt
- 1 kop gekookte en gedraineerde wilde rijst
- 2 eetlepels honingmosterd
- Zout en peper naar smaak
- 4 plakjes kaas Havarti
- slablaadjes, mosterd, mayonaise, ketchup, gesneden avocado's
- 4 broodjes hamburger of ui, split en geroosterd
Hoe het te maken
Bereid en verwarm een gas- of houtskoolgrill voor. In een middelgrote kom het gehakt, wilde rijst, honingmosterd en zout en peper naar smaak combineren; meng grondig maar voorzichtig.
Vorm het rundvleesmengsel in vier pasteitjes en leg ze op een bord. Druk een kuiltje in het midden van elke burger zodat de burger plat blijft als hij gegrild wordt.
Grill de hamburgers gedurende 5 tot 8 minuten per kant op middelgrote kolen, een keer draaien, tot een vleesthermometer 160 ° F registreert.
Verwijder de hamburgers van de grill, leg ze op een schoon bord, bedek ze met kaas en bedek ze; laat 5 minuten staan om de kaas te laten smelten.
Verzamel de burgers met de sla, mosterd, mayonaise, ketchup, avocado en hamburgers op geroosterde broodjes. Serveer onmiddellijk.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 581 |
Totaal vet | 29 g |
Verzadigd vet | 13 g |
Onverzadigd vet | 11 g |
cholesterol | 165 mg |
Natrium | 481 mg |
koolhydraten | 24 g |
Voedingsvezels | 4 g |
Eiwit | 54 g |