Een rijke vakantie traktatie, Advocaat is een favoriete drankje voor kerstfeesten en andere vakantiebijeenkomsten. Het geheim van geweldige advocaat is hoogwaardige ingrediënten en het hoeft niet moeilijk te zijn om te maken. Hoewel er veel eierpunchrecepten zijn , is deze cognac eierpunch een van de gemakkelijkste. Met dezelfde hoeveelheid inspanning die je in een andere cocktail stopt, zal een heerlijk glas nog voor je klaar staan om van te genieten.
Voor dit recept heb je slechts vier ingrediënten en een cocktailshaker nodig. Het lijkt erg op de advocaat die je aan de bar zou kunnen krijgen, met een perfecte balans tussen cognac en bevredigende romigheid.
Dit is een fantastische gemaakte eierpunch die te gemakkelijk is om te laten liggen. Je zult merken dat het de smaak van bijna elke vooraf gemaakte advocaat die je in de winkel kunt kopen, overtreft. Wie weet brengt het misschien nog wat anti-aanhangers naar de 'niet-kant'.
Wat je nodig hebt
- 1 ounce
- brandewijn
- 1 1/4 ounces
- melk
- 1/2 ounce
- simpele siroop
- 1 eigeel
- Garneer: geraspte nootmuskaat of kaneel
Hoe het te maken
- Meng in een cocktailshaker de brandewijn, melk, eenvoudige siroop en ei.
- Droog schudden zonder ijs.
- Vul de shaker met ijs en schud vervolgens ongeveer 30 seconden krachtig om te zorgen dat het ei goed gemengd is.
- Zeef in een ouderwets of cocktailglas .
- Voeg een scheut geraspte nootmuskaat of kaneel toe als garnering.
Kies je geest
Brandewijn is een van de traditionele bases voor Advocaat , maar het is niet de enige optie. Rum is al lang favoriet en veel whisky's maken ook een leuke advocaat.
In feite is dit recept perfect om alle drie de likeuren uit te proberen om te zien welke je het leukst vindt. Je zult versteld staan van de verschillen en het experiment is erg leuk.
- De meeste brandewijnen zullen een geweldige advocaat maken. Houd de kwaliteit in het achterhoofd en wees niet te veel een cheapskate. Een geweldige eierpunch verdient een mooie cognac en er zijn goede opties beschikbaar voor alle prijsklassen.
- Voor rum, blijf bij oude of gouden rum . Witte rum gaat vaak verloren in de mix en gekruide rum kan te veel pit geven voor sommige drinkers. Dit geldt vooral als u spijsverteringsproblemen heeft. Je drinkt immers al rauw ei en gekruide rum kan op zichzelf een irriterend middel zijn.
- Whiskey is een ander verhaal. Elke stijl en elk merk creëert een ander smaakprofiel in uw advocaat. Bourbon, rogge whisky en gemengde Canadese whisky zijn voorkeursopties maar geven Irish Whisky geen korting.
Verse eieren en een goede shake
Aangezien je een rauw ei in je drankje drinkt, moet je ervoor zorgen dat je eieren vers zijn. Er is een eenvoudige manier om de versheid van een ei te testen en het gaat om een glas water. Als het ei drijft, laat het dan door omdat het een teken is dat het een ouder ei is. Gebruik voor een eiercocktail alleen die eieren die op de bodem rusten. Dit zorgt voor de lekkerste drank en vermindert het risico op salmonella.
Als je wilt, kun je een eivervanger gebruiken, hoewel een echt ei de best smakende advocaat maakt. Alleen al het eigeel gebruiken geeft de cocktail een eigentijdse smaak, wat precies is wat we willen voor Advocaat. Het eiwit is hier niet nodig omdat we een romige textuur van de melk krijgen.
Als u drankjes schudt met eieren , begin dan met een droge shake zonder ijs. IJs wordt toegevoegd tijdens de tweede ronde van schudden en je wilt langer schudden en met meer kracht dan je anders zou drinken. Dit proces zorgt ervoor dat de dooier wordt opgebroken en grondig wordt gemengd met de andere ingrediënten voordat u de drank giet. Het kan meer moeite kosten en je armen kunnen pijn doen, maar dat is het teken van een goede schok.
Hoe sterk is deze Eggnog?
Eggnog heeft een nare reputatie omdat hij feestvierders een beetje te aangeschoten maakt. Of dat nu een kwestie is van één kopje te veel of een overdadige gastheer, we gaan die dingen niet beoordelen. In werkelijkheid is dit recept relatief mild en heeft het een alcoholpercentage van ongeveer 14 procent ABV (28 bewijs) . Dat is ongeveer hetzelfde als de sterkste wijnen, dus neem de eierpunch niet de schuld.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 217 |
Totaal vet | 6 g |
Verzadigd vet | 2 g |
Onverzadigd vet | 2 g |
cholesterol | 212 mg |
Natrium | 104 mg |
koolhydraten | 12 g |
Voedingsvezels | 0 g |
Eiwit | 8 g |