Geschatte Thee Seeping Times
Ah, koffiebrouwtemperaturen ! Hoewel de meeste theeën een fatsoenlijke kop produceren als je ze allemaal in kokend water steekt, zullen veel van de fijnere theeën het veel beter doen bij lagere temperaturen. Groene en witte thee heeft bijvoorbeeld fijnere bladeren en je krijgt meer smaak als je brouwt in iets koeler water. Gevoelige bladeren gedrenkt bij een te hoge temperatuur zullen verbranden en een bittere smaak achterlaten in de beker.
Als je een grote theedrinker bent, heb je waarschijnlijk gehoord dat er optimale en 'juiste' watertemperaturen zijn voor het brouwen van verschillende soorten thee. Dit is waar vanwege de verschillende eigenschappen van elke thee. Laten we echter specifiek zijn: we hebben het over echte losse thee - geen thee in zakjes. Als je in zakken thee drinkt, maakt het niet echt uit welke temperatuur water je gebruikt. Niets zal de smaak of de gezondheidseigenschappen van thee in zakken beïnvloeden.
Deze thee-weektijden zijn slechts bij benadering, en u moet ze aanpassen aan uw eigen persoonlijke theesmaak.
Geschatte Thee Seeping Times
Zwarte thee - Zwart is de meest robuuste van de theesoorten en kan worden gebrouwen in echt kokend water, meestal 4-6 minuten lang.
Oolong thee - Zoals te verwachten valt oolong thee tussen groen en zwart. De beste temperatuur is ongeveer 190F. Maar oolong moet langer dan 5-8 minuten worden omhuld door zwarte thee.
Groene thee - U moet voorzichtiger omgaan met uw groene thee. De watertemperatuur moet rond de 150-160F zijn en slechts 2-4 minuten worden ondergedompeld.
Witte thee - Nog een delicate thee die voorzichtig moet worden behandeld. Water kan een beetje warmer zijn dan voor groene thee, op 180 ° F. Je moet het echter langer laten steilen.
Ten minste 4-6 minuten.
Rooibos-thee - Deze rode kruidenthee uit Zuid-Afrika is erg winterhard en moet worden bereid met volledig kokend water, net als zwarte thee.
De meeste kruidentheeën - Met zoveel verschillende kruiden die kunnen worden gebruikt voor kruidentheemengsels, is het niet mogelijk om enige temperatuur- of weekrichtlijnen met enige nauwkeurigheid te geven. De meeste kruiden kunnen worden gebrouwen in kokend water en ongeveer 5 minuten worden gedrenkt. Je hebt misschien een beetje vallen en opstaan nodig om de perfecte beker te krijgen.
Als je geen thermometer bij de hand hebt, kun je de watertemperatuur zien door naar de luchtbellen te kijken. Kleine luchtbellen drijven naar de oppervlakte van het water 160-170F en je ziet koorden bellen uit de bodem van de waterkoker bij 180-190F. Daarna heb je een volle kookkuur.