Leer de oorsprong achter deze lieve huwelijkstradities
Een prachtige bruidstaart is vaak het middelpunt van een bruiloft en het zit meestal op een ereplaats bij de receptie. Deze zorgvuldig geplande confectie is een lange traditie die teruggaat tot de Romeinse en Middeleeuwse tijd.
In die tijd werd een stapel broodjes gebruikt in plaats van een culinair meesterwerk met meerdere niveaus, maar de symboliek was over het algemeen hetzelfde. Door de eeuwen heen zijn er veel tradities gecreëerd rondom de taart en het blijft nog steeds een belangrijk aspect van elk huwelijk.
Het is belangrijk om de tijd te nemen om een cake te plannen die het paar weerspiegelt en rekening te houden met alle verschillende gebruiken rond bruidstaarten.
De cake snijden
Samen met de eerste dans en boeket-worp, is deze charmante traditie een van die fotomomenten die elk trouwalbum vereert. Het taartsnijden vertegenwoordigt de eerste activiteit die als een paar wordt gedaan, hoewel de bruid historisch gezien deze handeling alleen deed om het verlies van haar maagdelijkheid te symboliseren.
Cakeknipsel werd een gecompliceerder proces, omdat cakes meerlagig werden en het aantal gasten de honderden bereikte. Tegenwoordig heeft de bruid de hulp van de bruidegom nodig en meestal knippen ze niet de hele taart op, maar laten ze die plicht over aan de cateraar.
Bruid en bruidegom die elkaar cake voeden
De tweede akte van de traditionele taartsnijceremonie is wanneer de bruid en bruidegom elkaar een klein hapje cake geven. Dit kan heel romantisch en lief zijn, wat symbool staat voor een toewijding om voor elkaar te zorgen en een show van liefde en genegenheid.
Helaas is dit gebruik in sommige gevallen geëvolueerd naar de bruidegom of bruid die de cake in het gezicht van zijn of haar partner kneedt. Tenzij iedereen vooraf akkoord gaat met deelname aan dit soort shows, kun je het beste een eenvoudige voeding volgen.
De Bruidegom's Cake
Vroege Amerikaanse bruiloften hadden bruidstaarten en zuidelijke staten in de VS blijven deze trouwtraditie bestendigen.
Vele moderne bruiloften hebben de traditie van deze cake doen herleven om de hobbys van de bruidegom, de individuele smaak, en zelfs hun favoriete sportenteams te demonstreren.
De cakes van de bruidegom zijn meestal chocolade om de eigenlijke bruidstaart te contrasteren, hoewel elke smaak acceptabel is.
De bovenste laag opslaan
De meeste paren kunnen het niet laten om de bovenste laag van hun bruidstaart op te slaan om te eten tijdens hun eerste verjaardag of een doopplechtigheid. In het verleden was de doop vaak binnen een jaar na de bruiloft, dus dit was volkomen logisch. Nu maken de meeste paren een grotere kans om tijdens hun eerste verjaardag een kleine cake-eetceremonie te maken. Het delen van deze kleine cake is een charmante herinnering aan een speciale dag.
Een goed ingepakte cake kan gemakkelijk een jaar in de diepvriezer overleven zonder al te veel schade, zolang de cake maar geen mousse-lagen of delicaat vers fruit heeft.
Slapen met een stuk taart onder het kussen
Er wordt gedacht dat een persoon die slaapt met een stuk bruidstaart onder haar kussen droomt van haar toekomstige partner die nacht. Deze gewoonte dateert bijna 300 jaar en is vaak praktisch gecombineerd met huwelijksgunsten als kleine, perfecte replica's van de bruidstaart.
Taarten in de moderne tijd zijn soms niet zo stevig als de traditionele fruitcake die in het verleden werd gebruikt, dus als je hem onder een kussen hebt liggen, kan dat rommelig worden!
Een gunst in een doos is een veel slimmere oplossing.
Bruidstaart Bedels
De gewoonte om charmes te bakken in bruidstaarten is een lang gekoesterde die in onbruik is geraakt. Het is een absoluut heerlijke traditie om het te proberen zolang je de gasten waarschuwt om voorzichtig te zijn en hun charme te verwijderen voordat je de taart eet!
Een meer praktische variatie is het duwen van de charms in een gebakken cake met een lint eraan bevestigd, zodat de gast de charme eenvoudig kan verwijderen.
Er zijn verschillende charms die traditioneel worden gebruikt en elk heeft een specifieke betekenis:
- Hart: ware liefde
- Ring: aanstaande verloving
- Goed wensen; wensen uitkomen
- Kinderstoel: kinderen
- Clover of Horseshoe: veel succes
- Schommelstoel: lange levensduur
- Anker: avontuur
- Bloem: nieuwe liefde
- Portemonnee: geluk
- Bruiloftsklokken: huwelijk
De witte bruidstaart
Witte glazuur was ook een symbool van geld en maatschappelijk belang in Victoriaanse tijden, dus een witte cake was zeer gewenst.
De fijne witte suiker die nodig was om wit glazuur te maken was extreem duur en hoe lichter de cake, hoe rijker het gezin zou zijn voor hun gasten.
Het wit van de cake was eenvoudig een vertegenwoordiging van de bruid als belangrijkste steunpunt van de bruiloft. Veel bruiden imiteren vandaag deze continuïteit door cakes te maken in dezelfde tint als hun jurk of boeket.
Bruidstaarten kunnen elke kleur hebben, maar de meeste mensen voelen nog steeds dat de basiskleur buiten de decoraties wit moet zijn. Wit is natuurlijk de kleur van zuiverheid en traditioneel werd deze cake de "bruidstaart" genoemd.