Gebakken rode snapper met knoflook en kruiden recept

Dit eenvoudige red-snapper recept wordt gebakken met een eenvoudige combinatie van knoflook, boter, gekruide broodkruimels en Parmezaanse kaas.

De American Heart Association beveelt aan om minstens twee keer per week een verscheidenheid aan vis te eten, en red snapper recept is een uitstekende keuze voor een gezond dieet. Hoewel het niet zo hoog is in omega-3-vetzuren als andere, is het een goede bron. Enkele goede substituten voor red snapper in dit gerecht zijn schelvis, koolvis, zwarte kabeljauw of gestreepte baars.

Dit red-snapper recept kan eenvoudig worden verdubbeld of verdrievoudigd voor een familiemaaltijd.

Wat je nodig hebt

• 2 rode snapperfilets, elk ongeveer 6 tot 8 ounce
• 4 eetlepels boter
• 1 middelgrote kruidnagel
• knoflook, geperst of fijngehakt
• 3 of 4 druppels Worcestershire-saus
• 1/2 theelepel
• Creoolse of Cajun- kruiden, of je eigen favoriete kruidenmengeling, met zout
• 1/8 theelepel verse zwarte peper
• 1 tot 2 theelepels vers gehakt
• peterselie
• 1 theelepel vers of bevroren geknipt
• bieslook, optioneel
• 3 tot 4 eetlepels
• eenvoudige of gekruide broodkruimels
• 2 eetlepel vers geraspte Parmezaanse kaas, optioneel

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 400 F.
2. Plaats snapperfilets in een ovenschaal die is besproeid met een antibacteriële anti-aanbakspray met botersmaak.
3. Smeer in een koekenpan boter met knoflook, Worcestershire-saus, Creoolse kruidenmix, peper, peterselie en bieslook, indien gebruikt. Koken op laag vuur gedurende 2 minuten, gewoon om smaken te mengen.
4. Borstel beide kanten van de visfilets met het mengsel van boter en kruiden.
5. Gooi de broodkruimels met het resterende botermengsel en Parmezaanse kaas, indien gebruikt; strooi over de filets.

1. Bak ongeveer 12 minuten in de voorverwarmde oven, afhankelijk van de dikte van de rode snapperfilets. De vis is ondoorzichtig en schilfert gemakkelijk met een vork als hij klaar is.

Tips Variaties

• Om vissen op gaarheid te testen, steekt u een vork in het dikste deel van een filet. Het zou gemakkelijk moeten schilferen.
• Gebruik een andere milde witte vis in het recept. Tilapia, schelvis, koolvis en kabeljauw zijn goede keuzes.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	653
Totaal vet	28 g
Verzadigd vet	15 g
Onverzadigd vet	8 g
cholesterol	168 mg
Natrium	1.569 mg
koolhydraten	36 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	62 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)