Een beetje marmelade, sojasaus en een appel dragen bij aan de smaak van deze eenvoudige slow cooker Cornish-spelduivinnen.
Wat je nodig hebt
- 1 grote kookappel (klokhuis, in vieren gesneden)
- 1 eetlepel sojasaus
- 4 Rock Cornish-duivinnen
- 1 kop droge witte overwinning (of blozende wijn)
- 3 eetlepels oranje marmelade
- 1/2 citroen (sap en korst)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
Hoe het te maken
- Doop appelkwarten in sojasaus en doe er één in de holte van elke Cornish hen.
- Roer wijn, marmelade, citroenschil en sap, zout en peper in de resterende sojasaus en bestrijk de Cornish-kippen.
- Plaats de kippen met de borstzijde naar beneden in een slowcooker van 5 tot 6 kwart gallon; giet de resterende saus over alles.
- Dek af en kook op laag gedurende 7 uur. Rijg af en toe na 4 uur koken.
- Leg de leghennen op een verwarmde serveerschaal; serveer met rijst.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Geroosterde wildhennen met aardappelen en wortelen
Cornish Hens met langkorrelige en wilde rijstvulling
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 418 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 233 mg |
| Natrium | 386 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 52 g |