Aardappelgerecht is gegratineerd met in blokjes gesneden gekookte aardappelen en een eenvoudige cheddar-kaassaus. Broodkruimels worden toegevoegd om een heerlijke crunchy topping te maken. Dit is een uitstekende manier om overgebleven gekookte aardappelen te gebruiken.
Zie ook
Au Gratin Aardappels Slices
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes in blokjes gesneden gekookte aardappelen
- 6 eetlepels boter of margarine
- 3 eetlepels bloem
- 1 1/2 kopjes melk
- 1 kop verscheurde Cheddar-kaas
- zout en peper
- 1 kopje zachte broodkruimels
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400 F.
- Boter een ondiepe, vleeskuikens veilige ovenschaal.
- Leg de in blokjes gesneden aardappelen in de voorbereide ovenschaal.
- In een pan op middelhoog vuur smelt je 6 eetlepels boter. Verwijder 3 eetlepels boter in een kopje of kom; opzij zetten.
- Voeg bloem toe aan de resterende 3 eetlepels boter in de pan. Roer om goed te mengen; blijf koken en roer 2 minuten. Roer geleidelijk melk door. Blijf koken, voortdurend roeren, tot de saus dik en zacht is. Voeg kaas toe en blijf roeren tot kaas is gesmolten.
- Giet de saus over aardappelen in een ovenschaal; meng voorzichtig.
- Plaats broodkruimels in een kom; motregen met de resterende 3 eetlepels gesmolten boter; gooien naar jas.
- Strooi de beboterde broodkruimels gelijkmatig over de aardappelen.
- Bak gegratineerde aardappels in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten om ze door te verhitten en dan tot goudbruin te roosteren.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Klassieke gegratineerde aardappelen met kaas
Aardappelgratin met gerookte Cheddar kaas
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 682 |
| Totaal vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 70 mg |
| Natrium | 1,208 mg |
| koolhydraten | 61 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 25 g |