Gerookte Cheddar-kaas geeft deze braadpan een geweldige smaak. Het is ook een heel eenvoudig recept met slechts 6 ingrediënten plus zout en peper. Verse gehakte knoflook zorgt voor extra smaak. om de knoflooksmaak lichter te maken, snijd een teentje knoflook in twee en wrijf het over de ovenschaal. Of laat de knoflook helemaal weg.
Serveer deze aardappelgratin met vlees of kip voor een fantastische maaltijd.
Zie ook
Klassieke gegratineerde aardappelen met kaas
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels boter
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 2 pond aardappelen (aardappelen bakken, geschild en in dunne plakjes gesneden)
- zout en versgemalen peper
- 1 1/2 kopjes geraspte cheddar kaas (gerookte cheddar)
- 1 1/2 kopjes zware room
- Driekoppige melk
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- In een koekenpan of steelpan op een middelhoog vuur, smeer de boter met de gehakte knoflook; kook ongeveer 1 minuut. Zeef de boter in een 2 1/2 tot 3-kwart ovenschaal en wervel om de bodem en zijkanten van de schaal te bedekken. Gooi knoflook weg.
- Leg de helft van de aardappelen in de ovenschaal. Bestrooi met zout en peper en de helft van de kaas. Laag met de resterende aardappelen, bestrooi met zout en peper en top de aardappelen met de resterende kaas. Combineer de room en melk; verwarm tot het mengsel begint te borrelen. Giet over de aardappelen.
- Plaats de ovenschaal op een bakplaat (om eventuele overloopeffecten te vangen) en bak ongeveer 1 uur tot 1 uur en 15 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn.
variaties
Voeg gehakte verse peterselie of bieslook toe voor extra smaak en kleur.
24 aardappelrecepten waar je nooit moe van zult raken
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 672 |
| Totaal vet | 48 g |
| Verzadigd vet | 29 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 147 mg |
| Natrium | 516 mg |
| koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 22 g |