De rijke mix van aardappelpuree , roomkaas en zure room in dit kaaspuree-recept maakt een extra speciaal bijgerecht . De gesnipperde cheddar topping maakt het over de top heerlijk.
Gebruik romige roomkaas en zure room met minder calorieën om de braadpan een beetje lichter te maken.
Wat je nodig hebt
- 8 tot 12 middelgrote bakaardappelen, (ongeveer 3 tot 4 lbs)
- 8 gram roomkaas, verzacht
- 8 ons zure room
- 6 tot 8 eetlepels boter
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 tot 1 kop verscheurde cheddarkaas
Hoe het te maken
- Schil en kwart aardappelen.
- In een grote pan, kook aardappelen in voldoende water om 20 tot 25 minuten te dekken of tot ze gaar zijn. Vloeistof afvoeren.
- Meng in een grote mengkom de aardappelen, roomkaas, zure room, boter, knoflookpoeder en peper.
- Klop het mengsel met een elektrische mixer tot luchtig. Verander het mengsel in een beboterde braadpan van 2 kwart gallon of ovenschaal. Top met de geraspte Cheddar-kaas.
- Dek af en bak af in een oven van 350 F gedurende 45 minuten. Ontdek en bak 15 minuten langer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 406 |
| Totaal vet | 27 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 76 mg |
| Natrium | 215 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 10 g |