Serveer deze smakelijke aardappelen met hamburgers, rosbief, varkensvlees of zo ongeveer elk vlees of gevogelte.
Wat je nodig hebt
- 2 tot 2 1/2 pond rode huid aardappelen
- 2 eetlepels boter
- 1/2 kop in blokjes gesneden ui
- 2 kleine teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel verse gehakte peterselie
- 2 eetlepels bloem
- 1/4 theelepel peper
- 1 1/2 kopjes melk
- 1 kop geraspte scherpe Cheddar kaas
- zout en peper naar smaak
Hoe het te maken
- Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes.
- Spoel af en dek af met water in een middelgrote pan. Aan de kook brengen; kook gedurende 2 minuten.
- Giet af en spoel af met koud water om te stoppen met koken.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden uien toe en bak tot ze gaar zijn; voeg gehakte knoflook en peterselie toe. Roer de bloem en peper erdoor tot het glad is. Voeg geleidelijk melk toe, kook en roer op middelhoog vuur tot ze dikker zijn.
- Roer de kaas erdoor tot het gesmolten is en de saus glad.
- Schik de aardappelen in een 2 tot 2 1/2-kwart gallon en besprenkel de lagen met zout en peper. Giet de saus gelijkmatig over de aardappelen.
- Bedek gerecht en kook op 350 ° gedurende 40 tot 50 minuten, of tot aardappelen zacht zijn.
Gerelateerde recepten
Romige gegratineerde aardappelen met ham
Geschulpte aardappelen met spek
Aardappelschotel met Andouille-worst
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 470 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 57 mg |
| Natrium | 598 mg |
| koolhydraten | 53 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 18 g |