Het is tijd om de nummer één maaltijd van Amerikaan opnieuw te overwegen.
Ik denk niet dat er meer Amerikaans eten is dan de hamburger. Amerikanen eten gemiddeld drie hamburgers per week. En met een McDonald's net buiten het Rode Plein in Moskou is de hamburger de grote Amerikaanse export geworden. We eten ze overal, maar meestal op de vlucht. Het is moeilijk om meer dan een halve mijl in de Verenigde Staten te gaan zonder een oprit te vinden die klaar staat om je een kant-en-klare burger te verkopen die onderweg is naar waar dan ook.
Ik denk dat dit de reden is dat we onze waardering voor deze geweldige sandwich hebben verloren.
De Hamburger kan een geweldige maaltijd zijn voor meer dan alleen de kinderen. Neem even de tijd om na te denken over alle mogelijkheden die de hamburger biedt. Een pond grof gehakt, een halve pond gemalen zoete Italiaanse worst, een paar teentjes knoflook en een dik plak fetakaas en je hebt een hamburger gemaakt die geen zelfrespectvol kind zou eten en geen volwassene zou weigeren. Het zit er allemaal in hoe je het samenvoegt.
Begin met de patty . natuurlijk heeft iedereen die marketingboodschap in je hoofd geslagen, "alle rundvleespasteitjes", maar je kunt echt bijna alles gebruiken. Varkensvlees, kalkoen, lam of een veggie patty begint uw hamburger op het juiste pad. Uiteraard is rundvlees ook geweldig. Haal het middelzware, grof gemalen rundvlees om de perfecte patty te maken. Breng op smaak met knoflook, zwarte peper en een vleugje zout en je bent klaar om die burger op de grill te krijgen .
Maar bak het niet in een pan.
Als je eenmaal hebt besloten om de patty klaar te maken om het af te maken. Een goed broodje of grote harde rol maakt het gemakkelijk te hanteren en een goede selectie van verse fixaties, zoals tomaten, augurken en sla, zal je een lange weg banen. Probeer feta of provolone kaas in plaats van cheddar. Afhankelijk van je smaak, is er echt niets dat je niet in een hamburger kunt stoppen.
Probeer verse asperges, of een patty gevuld met groene olijven. Ondanks het aantal hamburgerrestaurants die er zijn, zijn er nog steeds veel variaties die nog niet zijn uitgeprobeerd. Misschien vind je de volgende nieuwe hamburger-rage. Wees creatief.
Volgende pagina> Hamburger geschiedenis