Krokant spek, gefrituurde groene tomaten, pittige remouladesaus en verfrissende ijsbergsla zorgen voor een nieuwe BLT. Je denkt misschien aan jezelf, waarom iets veranderen dat al perfect is? En ik snap het - BLT's zijn in feite Gods geschenk aan de sandwichwereld, maar het is gemakkelijk om het nog beter te maken. Je hebt waarschijnlijk een opgewaardeerde BLT gehad met een vloeibaar gebakken ei of romige avocado en dat is goed en zo, maar probeer regelmatig gesneden rode tomaten uit te wisselen voor knapperige gefrituurde groene tomaten en BAM! Deze sandwich is net zo, dus zo veel beter!
Wat je nodig hebt
- 2 plakjes
- dik gesneden wit brood
- 6 plakjes knapperig gekookt spek
- 2 eetlepels
- Louisiana Remoulade-saus
- 4
- gefrituurde groene tomatenplakken
- een paar stukjes ijsbergsla, gescheurd
Hoe het te maken
- Meng eerst je remoulade en leg die apart, afgedekt in de koelkast.
- In een kleine gietijzeren koekepan, bak je groene tomaten en leg opzij op een papieren handdoek om te helpen een deel van het overtollige vet te verwijderen.
- Terwijl de gefrituurde groene tomaten aan het koken zijn, begin je spek. Ik raad aan om een ander gietijzer te gebruiken om het spek te bereiden, het langzaam en laag te koken, en zorg ervoor dat het vet wordt bewaard.
- Wat het brood betreft U kunt ofwel de link naar het bovenstaande recept volgen of u kunt gewoon wat lekkere toast uit Texas gebruiken. Zodra u het hebt uitgekozen, begint u met het roosteren van uw brood in het spekvet gedurende enkele minuten aan elke kant totdat het krokant en goudbruin begint te worden.
- Smeer de helft van de remoulade op beide sneetjes brood - zorg ervoor dat het spekvet heet wordt! Neem dan een sneetje brood en voeg de gefrituurde groene tomaten toe, op gelijke afstand van elkaar, en dan de spekjes die ik aanbeveel afbrokkelend zodat elke hap consistent is.
- Voeg de ijsbergsla en de top toe met de resterende plak remoulade ingevet brood. Snijd in het midden en serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 329 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 17 mg |
| Natrium | 589 mg |
| koolhydraten | 51 g |
| Voedingsvezels | 10 g |
| Eiwit | 16 g |