Gemalen varkensvleesworst en gemalen rundvlees werken samen in deze smakelijke barbecue-hamburgers. Deze zijn vergelijkbaar met slordige Joes, maar dan met barbecuesmaak.
Voor een feestje of wedstrijddag, zet het gekookte mengsel in de slowcooker om het warm te houden voor serveren. Deze vlezige combo is een uitstekende schotel voor tailgating of om mee te nemen naar een potluck-diner.
Koolsalade, aardappelsalade, chips, geroosterde aardappelen en frietjes passen allemaal goed bij de broodjes.
Gerelateerde recepten
Varkensvlees Barbecue Sloppy Joe Sandwiches
Crock Pot Sloppy Joes
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond gehakt
- 1/2 pond gemalen varkensvleesworst
- 1 kop gehakte ui, ongeveer 1 grote ui
- 1 kop gehakte selderij
- 1 fles chilisaus (12 ons)
- 1 blik (8 ons) tomatensaus
- 1 kop water
- 2 eetlepels bereide mosterd
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 theelepel gekruid zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 8 hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd
- Zout, naar smaak
Hoe het te maken
- Verkruimel de gemalen worst in een Nederlandse oven of grote koekenpan of bakpan. Kook de worst ongeveer 5 minuten, of tot ze bruin zijn; verwijder naar papieren handdoeken. Giet af en gooi de drippings weg en voeg het rundergehakt toe aan de pan. Kook het vlees totdat het niet langer roze is, of ongeveer 5 minuten. Verwijder gehakt op keukenpapier.
- Giet alle maar een paar theelepels van de pan drippings af; voeg de ui en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn. Breng worst en gehakt terug om te pannen; roer de Spaanse pepersaus, tomatensaus, water, mosterd, Worcestershire-saus, gekruid zout en peper erdoorheen. Sudderen, onbedekt, vaak roeren, ongeveer 30 minuten, of tot ingedikt.
- Proef en voeg extra gekruid zout toe, indien nodig. Zaag het slordige mengsel over gespleten geroosterde hamburgerbroodjes.