All Tomato Everything - 13 sandwiches met tomaten

01 van 13

Als ik terugdenk aan mijn favoriete kindertijdsnack, denk ik aan deze eenvoudige en klassieke gegrilde kaas. Mijn oma, of Meme zoals ik haar zou noemen, zou me dit gemakkelijke kleine gerecht de hele tijd maken. En tot op de dag van vandaag voel ik me gelukkig en getroost door de gesmolten kaas, de zoute tomaat en het knapperige boterachtige brood. En hoewel mijn oma waarschijnlijk alleen cheddar heeft gebruikt, ben ik fontina gaan gebruiken omdat het prachtig smelt en de smaak opmerkelijk is.

02 van 13

Beecher's Cheese, uit Seattle WA, maakt deze super speciale mix van koemelk genaamd No Woman. Het is een soort van een zoete en pittige jerk-flavoured kaas die niet alleen geweldig smaakt, maar ook echt prachtig smelt. De groene tomatenjam was in de winkel gekocht, maar als je het zelf eens uitprobeert, raad ik aan dit recept van Domenicacooks.com te volgen.

03 van 13

Deze hole-in-one-stijl gegrilde kaas heeft gruyere en tomatenchutney.

04 van 13

Grote knapperige plakjes spek in landelijke stijl, verse dikke plakjes gezouten tomaat, zoete, knapperige botersla en basilicumbioli die ervoor zorgen dat je de kom wilt likken, komt allemaal samen tussen twee boterachtige helften van een brioche broodje. Als je dacht dat een normale oude BLT goed was, wacht dan tot je deze probeert!

Het mooie aan deze broodjes? Niet alleen houden ze het goed vol, maar ze smaken ook beter als het zit. Ik kan me voorstellen dat dit het gevolg is van het samensmelten en samenkomen van smaken gedurende een langere periode ... eh dat meer lijkt alsof alles begint te smaken als spek ... maar ja, dit is eigenlijk mijn favoriete versie van een BLT en ik ben er vrij zeker van dat je er ook van zult houden.

05 van 13

Het is logisch dat een caprese sandwich, meestal gemaakt met tomaat, mozzarella, basilicum, olijfolie en balsamicoazijn, goed zou vertalen in een gegrilde kaas. Natuurlijk, de klassieke versie wordt meestal gemaakt op een ongebrande stokbrood maar wie houdt er niet van knapperig gegrild brood? Vooral als het wordt ingesmeerd met verse knoflook.

En je zou kunnen zeggen dat verse mozzarella niet echt smelt - en, nou, je hebt helemaal gelijk. Verse mozzarella smelt normaal gesproken niet, tenzij het lange tijd is verwarmd. Maar als u zegt "Umm ik wil dat mijn gegrilde kaas druipt van gesmolten lactose-goedheid" en als u graag een paar tips over hoe u dit wilt doen, ga dan gang en gebruik een soort van vochtarme mozzarella of een andere van de gesnipperde mozzarella die je in de zuivelgang van je supermarkt vindt. Het smelt veel mooier dan de verse versie en het smaakt ook best goed.

Deze boterham houdt niet echt op na ongeveer 30 minuten, dus zorg ervoor dat je het meteen opeet!

06 van 13

Wisconsin Cheddar, zoete en hartige tomatenjam, knapperige spek en een vloeibaar eigeel gegrild tussen twee boterachtige plakjes brioche brood komen samen om dit gekke kaasje met geroosterd ontbijt te maken. En laten we eerlijk zijn, na het maken van dit recept, zullen je ochtenden nooit meer hetzelfde zijn.

07 van 13

Zoete en hartige maisbrood, melk-y-queso-fresco en pikante en knapperige gefrituurde groene tomaten komen samen om van dit broodje alles te maken waar je ooit van gedroomd hebt. Eet het voor ontbijt, lunch of diner ... of hey, zelfs dessert!

08 van 13

Ontbijt onderweg is gemakkelijk met deze romige en rijke gegrilde kaas! Alpine Tolman Cheese in Alpine-stijl van The Cellers bij Jasper. Hij smelt prachtig naast roereieren en verse plakjes gezouten tomaten. Hartige toast uit Texas helpt alles bij elkaar te houden en de knoflook Habanero Hot Sauce voegt een extra vleugje smaak toe en helpt de smaakpapillen vroeg in de ochtend wakker te maken. Deze sandwich zal je ontbijt zeker spannender maken.

09 van 13

Wanneer je denkt aan open faced bagel sandwiches, lox of gerookte zalm, denk je waarschijnlijk aan. Neem nu dat mentale beeld en bewaar al het lekkers, maar verwissel de gerookte zalm voor verse plakjes tomaat en voeg alles bagelzaden toe om deze open sandwich nog beter te maken. De roomkaas is geweldig zoals het is, maar als je je wat avontuurlijker voelt, voeg dan wat gehakte komkommer en verse munt toe. Je kunt zelfs wat kalkoen er bovenop toevoegen voor een beetje meer proteïne. De mogelijkheden om te maken zijn hier eindeloos!

10 van 13

Een inside-out gegrilde kaas gemaakt met semi-zongedroogde tomaten, kruidenboter, olijfbrood en brandende melange gouda. Het is krokant, knapperig, kleverig, en oozey allemaal op hetzelfde moment.

11 van 13

Ik zal hier helemaal eerlijk zijn als ik zeg dat het moeilijk is om een ​​vegetarische sandwich te maken die me opwindt (... tenzij het een gegrilde kaas is natuurlijk!) Maar zo hoeft het niet te zijn! Zeg vaarwel tegen levenloze, slappe groenten en begin met stapels ingemaakte groenten, wat smakelijke, eiwitrijke hummus en frisse, verse producten. Door de groenten om te schakelen, kun je een broodje maken dat allesbehalve saai is.

Een woord voor de wijzen echter - de combinatie van de gebeitste bieten en de hummus zien er geweldig uit samen - bijna als kunst - maar ze maken deze boterham ook super rommelig dus zorg ervoor dat je de papiertechniek gebruikt om de boterham bij elkaar te houden. En ja, je wilt waarschijnlijk ook niet dat deze de hele dag in de koelkast zit.

12 van 13

Bietenhummus is de ster van deze gezonde sandwich. Het is mooi en levendig roze schaduw ontbreekt in vergelijking met zijn gezonde attributies. Bieten worden geladen met een verscheidenheid aan voedingsstoffen en vezels die de bloeddruk binnen een paar uur kunnen helpen verlagen, ontstekingen en kanker bestrijden en je immuunsysteem een ​​boost kunnen geven. Wanneer je de geroosterde bieten vermengt met kikkererwten, die gevuld zijn met gezonde vezels, eiwitten, voedingsstoffen en vitamines, blijven de gezondheidsvoordelen zich vermenigvuldigen.

Cracked Pepper Turkey laadt je op met nog meer mager vlees-eiwit, terwijl de tomaten een mooie gezonde dosis vitamine C, D en foliumzuur toevoegen. De feta-kaas is een geweldige bron van calcium en de baby-boerenkoolspruiten zijn een superfood dat je hersencapaciteit stimuleert met het hoge folaatgehalte van de green. En hoewel het brood waarschijnlijk niet zo goed voor je is, helpt het alles bij elkaar te houden en smaken het nog beter!

Deze boterham wordt na verloop van tijd een beetje rommelig, dus als je het van tevoren probeert te maken, raad ik aan om een ​​stokbrood of een ander soort brood te gebruiken dat dichter is, zodat de vloeistoffen van de sandwichingrediënten niet doorsijpelen in het brood.

13 van 13

Krokante plakjes gekruid lamsvlees, sappige rijpe tomaten, knapperige rode uien, romige tzatziki-saus, knapperige komkommers, groene spinazie en pittige fetakaas zijn genesteld in een boterachtig en luchtig stukje pitabroodje