Deze balsamico en bruine suiker geglaceerde bieten zijn gemakkelijk en smakelijk met zoetzure smaak. Verse bieten worden gestoofd met een mengsel van bruine suiker, boter en balsamicoazijn.
Je kunt deze bieten ook met ingeblikte bieten maken. Zie de tips en variaties onder het recept.
Wat je nodig hebt
- 7 tot 9 bieten, geschild en in vieren gesneden of in plakjes
- 1 1/2 kopjes water
- 3/4 kop bruine suiker, verpakt
- Bekerachtige azijn van 1/3 kop
- 2 eetlepels boter
Hoe het te maken
- Meng bieten met water, bruine suiker, azijn en boter. Aan de kook brengen.
- Verlaag het vuur tot het medium en laat het ongeveer 1 uur sudderen, onbedekt, of totdat de bieten zacht zijn en het meeste van de vloeistof is weggekookt.
Tips en variaties
- Om het recept met ingeblikte bieten te maken, voert u 2 blikjes (15 gram per stuk) bieten uit en bewaart u een halve kop vloeistof. Doe de bieten, de vloeistof en de bruine suiker, balsamicoazijn en boter in een pan. Breng aan de kook en laat sudderen, onbedekt, tot het glazuurmengsel is verkleind en ingedikt, ongeveer 20 tot 30 minuten.
- Je zou dit recept ook leuk kunnen vinden voor gouden bieten met dressing van balsamico en bruine suiker , of deze klassieke bieten van Harvard . Als je een overvloed aan verse bieten hebt, overweeg dan deze klassieke bieten met bieten .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 209 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 134 mg |
| koolhydraten | 42 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 3 g |