Deze heerlijke, intens chocoladetaart is gevuld met een zelfgemaakte donkere cacaopudding en is daarna overgoten met zelfgemaakte slagroom.
Wat je nodig hebt
- 9-inch gebakken gebakschaal (of graham cracker crumb crust)
- 1/2 kopje cacao
- 1 kop kristalsuiker
- 1/3 kopje maizena
- 1/4 theelepel zout
- 3 kopjes melk
- 3 eetlepels boter
- 1 1/2 theelepels vanille
- 2 kopjes slagroom (gezoete of opgeklopte topping)
- Optioneel: 1 oz. chocoladeschilfers
Hoe het te maken
- Combineer cacao, suiker, zout en maïszetmeel in een middelgrote pan. Meng geleidelijk in de melk en roer tot een gladde massa. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het koken aan de kook komt. Kook het vullen gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.
- Verwijder van het vuur; mix in boter en vanille. Giet in gebakken pasteikorst. Druk de plastic verpakking voorzichtig op de vulling; koel.
- Koel gedurende 3 tot 4 uur; verwijder plasticfolie.
- Top met slagroom of slagroom topping en garneer met chocoladeschilfers, indien gewenst.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 500 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 79 mg |
| Natrium | 187 mg |
| koolhydraten | 54 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 22 g |