Deze vegetarische limabonen worden gemaakt met een mengsel van melasse en bruine suikersaus. Zure room wordt toegevoegd aan het einde van de kooktijd.
Wat je nodig hebt
- 1 pond droge limabonen
- 1/2 kop boter
- 2 eetlepels melasse
- Kopjes suiker met 3/4 kopjes
- 2 theelepels zout
- 1 eetlepel droge mosterd
- 1/2 kopje zure room
Hoe het te maken
- Zet de bonen in een grote pan of Nederlandse oven en bedek met water; geniet 's nachts.
- Giet de bonen af en vul de pot opnieuw met water om bonen te bedekken; breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het zachtjes garen. Drain.
- Meng in slowcooker de uitgelekte limabonen en de boter.
- Meng in een kom de melasse, bruine suiker, zout en droge mosterd. Voeg toe aan de bonen en mix om te combineren.
- Bedek en kook op LOW gedurende 3 tot 5 uur.
- Voeg de zure room toe ongeveer 15 tot 20 minuten voordat de bonen klaar zijn.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Crock Pot Ham Hocks en Lima Beans
Crock Pot Baby Lima bonen met ham
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 444 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 52 mg |
| Natrium | 832 mg |
| koolhydraten | 60 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Eiwit | 10 g |